Tạm biệt còi xương – chậm lớn với các món súp cho bé tăng cân

<p 3 – Lời khuyên cho các mẹ: Để chọn được gà ngon, các mẹ nên chú ý đến các đặc điểm sau: Thịt gà có màu đỏ au, sờ vào đàn hồi tốt, da gà mịn và có màu vàng nhạt. Gà cốm trắng đen, có nhiều vết thâm tím, tụ máu em sẽ không bao giờ mua đâu, vì chất lượng không đảm bảo, thịt không ngon các mẹ ạ.

1.2.Súp khoai tây thịt bò

Giống như thịt gà, thịt bò cũng là thực phẩm giàu đạm và calo giúp bé tăng cân thuận lợi. “Lo lắng về tương lai”. Ngoài ra, thịt bò còn chứa một lượng lớn creatine tự nhiên giúp quá trình tổng hợp protein diễn ra tốt hơn, nhờ đó hệ cơ của bé cũng được phát triển. Thịt bò và khoai tây tạo nên món súp “ngon tuyệt cú mèo” cung cấp năng lượng cho ngày làm việc của bé.

Bé đã no để vui chơi, chạy nhảy, thúc đẩy khả năng vận động của xương khớp, giúp bé cao lớn và khỏe mạnh hơn. Súp khoai tây thịt bò có kết cấu tương đối lỏng nên mẹ có thể yên tâm cho con uống mà không lo bị sặc. Mùi thơm độc đáo của khoai tây cũng sẽ trở thành điểm cộng thu hút các bé đấy!

1 – Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 củ khoai tây lớn
• 100gr thịt bò
• 1 củ cà rốt
• Một ít tỏi băm
• Đập bơ

b>2 – Hướng dẫn mẹ cách làm

• Bước 1: Thịt bò mẹ mua về rửa sạch với nước, thái miếng nhỏ , rồi cắt nhỏ
• Bước 2: Mẹ gọt vỏ khoai tây, rửa sạch với nước muối nhạt rồi xả qua nước 2-3 lần; hấp hoặc luộc khoai trước
• Bước thứ ba:Ở bước này, mẹ gọt vỏ cà rốt, rửa sạch như khoai tây rồi cắt thành khối vuông
• Bước thứ tư bước thực hiện:Mẹ ở trong Cho một ít dầu ăn vào chảo, cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho thịt bò, cà rốt vào, đảo đều cho mềm
• Bước 5: Lúc này, tiếp tục cho khoai tây và một ít nước vào nồi . (Mẹ có thể tăng giảm theo nhu cầu của bé); Dùng thìa khuấy đều rồi tắt lửa
• Bước 6: Mẹ múc súp ra một cái bát nhỏ bát và đưa ngay cho bé

3 – Lời khuyên cho các mẹ:b> Làm như vậy hàm lượng dinh dưỡng trong thịt bò sẽ không bị mất đi và giảm mùi đặc trưng, ​​mẹ Lau nhẹ miếng thịt bằng khăn ẩm hoặc xát gừng (đã chín), sau đó rửa lại bằng nước sạch. Khi mua thịt, mẹ nên chọn những miếng thịt có màu đỏ tươi, thớ thịt trắng, có độ dẻo, đàn hồi tốt để bé ăn sẽ ngon miệng hơn.

1.3. Súp chim bồ câu ngô ngọt cho bé

Có thể bạn chưa biết thịt chim bồ câu chứa rất nhiều protein, vitamin A, B1, B2, E và cực kỳ ít cholesterol và chất béo. Nếu đặt lên bàn cân, không khó để nhận thấy giá trị dinh dưỡng của thịt chim bồ câu cao hơn thịt gà, thịt bò. Đây sẽ là thực phẩm vàng cung cấp các dưỡng chất thiết yếu giúp bé hấp thu tốt và phát triển cân đối.

Sau khi uống món súp này, cân nặng của bé cũng sẽ tăng nhanh, hạn chế còi xương, thấp còi. Canh bồ câu ngô ngọt thanh mát, bổ dưỡng, là sự lựa chọn tuyệt vời nhất trong mùa hè nắng nóng. Nếu bạn đang tìm một món ăn ngon cho thực đơn của các bé thì đừng bỏ qua món này nhé.

1 – Chuẩn bị

• 1 con bồ câu
• 1 bắp ngô ngọt
• 7 Nấm

li>

• 2 muỗng canh bột năng
• 1 lít nước
• 1 quả trứng

2 – Hướng dẫn Mẹ cách làm

• Bước 1: Để thuận tiện, Bạn nên mua lông và nội tạng chim bồ câu sạch ở chợ, siêu thị hoặc cửa hàng tiện lợi. Sau đó mẹ rửa sạch với nước muối loãng rồi cho vào nồi nước đun sôi với 500 ml nước
• Bước 2: Khi thịt mềm mẹ vớt ra. , lọc lấy thịt, xé nhỏ. Cho xương và bì vào nồi tiếp tục ninh cho đến khi nước ngọt. Nấu khoảng 15 phút thì tắt bếp, dùng rây lọc bỏ xương và vỏ, chỉ giữ lại nước sôi Trẻ em chưa quen có thể băm nhỏ bắp. Cho hạt và lõi ngô vào một bình nước mới (500ml).Ngô chín, mẹ vớt lõi ngô ra
• Bước 4: Mẹ cho nước hầm xương và thịt bồ câu vào nồi ngô đang sôi, đập 1 quả trứng vào, cho từ từ vào. , khuấy đều tay, đến khi xuất hiện vân mây đẹp mắt
• Bước 5: Hòa 2 thìa bột năng đã chuẩn bị sẵn với 1/2 cốc nước lọc, hòa tan cho vào nồi khuấy liên tục để được hỗn hợp đặc

</figure

3 – Mách mẹ: Muốn biết chim bồ câu ngon hay không thì phải phết cánh rồi dùng tay ấn nhẹ, đàn hồi, thịt dày, da hồng hào, không có sạn chứng tỏ đây là loại ghẹ ngon.

2. Bé 7-10 tháng ăn 3 món canh

Ngoài món cháo tăng cân cho bé 6 tháng, bé 7-10 tháng cũng có thể ăn hải sản như vậy như: cá (cá hồi, cá chép, cá trắm), tôm, cua, baba…. theo nhu cầu (trẻ có biểu hiện chán món ăn cũ) và tình trạng (trẻ phát triển bình thường hay ốm vặt, khó chịu, có không muốn ăn), mẹ hãy áp dụng những công thức dưới đây để làm phong phú thực đơn hàng ngày. Một ngày tốt lành

2.1.Canh bí đỏ tôm cho bé ăn dặm tsk tsk

Bí đỏ là loại thực phẩm giàu tinh bột, rất bổ ích cho trẻ chậm phát triển. Lượng lớn tinh bột trong bí đỏ được chuyển hóa thành đường glucose (thành phần chính dự trữ chất béo trong cơ thể) giúp bé tăng cân nhanh chóng. Ngoài ra, bí đỏ còn rất giàu chất dinh dưỡng như vitamin C, K, E, kali, sắt và nhiều tên đáng giá khác…

Ngoài ra, tôm còn là thực phẩm bổ dưỡng chứa nhiều loại axit béo , giúp trẻ luôn khỏe mạnh ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, mắt, thận và đặc biệt là hệ xương – một trong những bộ phận quyết định chiều cao của bé. Món súp tôm bí đỏ thơm ngon, không ngấy, có màu sắc tươi sáng sẽ trở thành món ăn yêu thích của các bé.

1 – Chuẩn bị nguyên liệu

• 300gr tôm tươi
• 350gr bí đỏ
• 50ml đường- sữa tươi miễn phí
• 100ml kem nhẹ
• Bẻ kem

2 – Hướng dẫn mẹ cách làm

• Bước 1: Tôm mẹ mua về, sử dụng nước muối nhạt để khử mùi tanh. Sau đó, mẹ chặt đầu, lột vỏ, dùng dao rạch một đường rồi vớt lưng tôm, chừa lại đầu để nấu canh. Cuối cùng, mẹ rửa lại phần thịt tôm đã sơ chế bằng nước sạch rồi đem phơi nắng
• Bước thứ hai: Mẹ gọt vỏ bí, cắt thành từng lát mỏng và luộc chín. nó
• Bước 3: Mẹ cho phần đầu tôm đã sơ chế vào xào với ½ thìa dầu ăn. Khi đầu tôm chuyển sang màu đỏ cam, mẹ cho thêm 400ml vào đun khoảng 10-15 phút
• Bước 4: Sau khi vớt đầu tôm ra, cho thịt tôm vào. rỗng tuếch. Khi thịt chín, mẹ vớt thịt ra, thái miếng nhỏ
• Bước 6: Mẹ cho bí đỏ, tôm, 50ml sữa tươi không đường, 100ml kem tươi vào nồi. Canh đầu tôm, nấu thêm 20 phút rồi tắt bếp
• Bước 7: Món ăn đã sẵn sàng, mẹ múc ra bát cho con thưởng thức ngay nhé li>

Mẹo 3-Mẹo: Tôm là nguyên liệu quan trọng quyết định hương vị của món ăn. Đối với tôm sống, nên chọn tôm sống có vỏ sáng bóng, thân hơi cong, thịt chắc, tránh tôm bị nhão hoặc đen, đuôi xòe, vỏ rời.

2.2. Cháo cua cho bé tăng cân nhanh

Gà, cua, trứng đều là những thực phẩm giàu đạm rất tốt cho cân nặng của bé đạt được và phát triển thể chất Cả hai đều giúp đỡ. Súp cua là món mẹ luôn nên bổ sung cho con vì hàm lượng dinh dưỡng ấn tượng. Giàu vitamin và khoáng chất, món súp này có kết cấu đặc, dễ ăn, bám vào chân bé, bùi bùi giúp bé nhanh tăng cân.

1- Chuẩn bị nguyên liệu

• 500gr xương ức gà
• 200gr thịt gà
• 300gr ghẹ
• 1 quả trứng
• 1 muỗng canh bột năng

2 – Hướng dẫn cách làm

• Bước 1: Ức gà mua về rửa sạch thịt, ngâm qua nước muối loãng và nước cốt chanh để khử mùi tanh, sau đó vớt ra cho vào nồi ninh khoảng 2~3 tiếng. nấu cho bé thuận tiện hơn
• Bước thứ 3: Tương tự, mẹ cũng rửa sạch ghẹ rồi cho vào nồi nhỏ nấu chín, tiếp theo mẹ tách mai, bỏ càng cua. mai cua và tách lấy thịt, cẩn thận ở bước này vì mai ghẹ sẽ lẫn với thịt khiến bé bị sặc nước, mình dùng 2 lần cho đến khi nước thật trong và không còn cặn. Mẹ hòa tan 1 thìa bột năng với nước rồi cho vào nồi nước dùng đã lọc và đun sôi trên lửa nhỏ
• Bước 5: Mẹ đập trứng, cho từ từ vào, khuấy đều tay cho đến khi xuất hiện vân mây đẹp mắt
• Bước 6 :Đợi hỗn hợp đặc lại thì cho thịt cua và thịt gà đã xé nhỏ vào đun đến khi hỗn hợp đặc lại khoảng 5 phút thì tắt bếp bếp
• Bước thứ 7: Giờ thì múc Múc ra bát cho con thưởng thức ngay mẹ nhé

3 -Mẹo cho mẹ:Cua nhiều thịt thường có yếm dày, nên dùng ít Bóp mạnh. Ngược lại, nếu thân thịt mềm, bở, thịt ít, phần gạch ăn không ngon. Lưu ý mẹo này và chọn cua thật ngon để món canh càng thêm ngon nhé!

2.3. Súp khoai tây cá hồi thơm ngon, bổ dưỡng

Trong số rất nhiều loại cá, cá hồi luôn là lựa chọn hàng đầu cho bé tăng cân. Bởi cá hồi chứa rất nhiều dưỡng chất có lợi như omega-3 và protein giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, hỗ trợ cơ thể chuyển hóa thức ăn tốt hơn, thúc đẩy sự phát triển về thể chất và trí não. . Không chỉ vậy, cá hồi còn là “trùm” vitamin B, giàu vitamin B12, B3, B6, B9… Súp cá hồi khoai tây béo ngậy thơm ngon sẽ là một lựa chọn mới mẻ nếu bạn muốn lên thực đơn cho các bé nhà mình

1- Chuẩn bị nguyên liệu

• 50gr phi lê cá hồi còn da
• 3 củ khoai tây
• ½ củ hành tây
• Bỏ bơ

2 – Dạy mẹ cách làm làm

• Bước đầu tiên: Khi mua cá hồi về, phi lê cá về, mẹ rửa sạch với nước muối nhạt + nước cốt chanh để loại bỏ mùn, có mùi tanh, rửa sạch với nước. Tiếp theo, mẹ cắt thành từng miếng nhỏ
• Bước thứ hai: Khoai tây mẹ mua về gọt vỏ, rửa sạch với nước muối để loại bỏ nhựa và tạp chất, sau đó rửa lại bằng nước nước sạch . Nước. Tiếp theo, cô đổ khoai tây vào một cái nồi nhỏ và đun trên lửa vừa. Sau khi khoai chín thì tắt bếp, để nguội rồi thái hạt lựu
• Bước 2: Mẹ gọt vỏ, cắt khoanh tròn, cho khoai và hành tây vào nồi nước dùng. Sau đó đun sôi
• Bước 3: Để món cá hồi ngon hơn, bạn vặn nhỏ lửa và cho 1 thìa dầu ăn vào, sau đó tiếp tục cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt trong 1 phút. mỗi phút li>
• Bước 4: Mẹ cho khoai tây và hành tây đã sơ chế trước vào nồi, đổ 500 – 600ml nước đun sôi. Sau khi nước canh sôi ta thả cá vào đun thêm khoảng 10-15 phút nữa thì tắt bếp
• Bước 5: Múc ra tô thưởng thức !

3 – Lời khuyên dành cho mẹ: Khi mua về, mẹ ấn vào con cá sẽ thấy vết lõm nhưng nhanh chóng trở lại hình dạng ban đầu chứng tỏ đây là con cá tươi ngon. cá ngon! Đảm bảo bề mặt cá khô ráo, không tiết dịch bất thường, tránh phi lê cá có đốm nâu hoặc xỉn màu là cá không còn tươi.

3 3 canh cho bé trên 10 tháng

Ngoài món cháo tăng cân cho bé 6-10 tháng, bé trên 10 tháng đặc biệt là bé trên 13 tháng có thể ăn nấm đông cô, hải sâm, yến sào,… đây đều là những thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất cực cao, giúp bé tăng cân nhanh chóng mà mẹ cũng đỡ đau đầu vì con hay ốm vặt. 3 công thức nấu canh sau.

3.1. Món cháo nấm cho bé tăng cân

Nấm Trong nấm rơm chứa nhiều vitamin D giúp cho sự phát triển hệ xương của bé, hạn chế còi xương, chậm phát triển, thấp bé so với các bạn cùng trang lứa. , nấm hương còn là một loại thực phẩm chứa rất nhiều protein- đây là tác dụng đối với bé, là nguyên liệu quan trọng giúp bé tăng cân và phát triển nhanh, dưỡng chất trong nấm đông cô còn có thể bảo vệ tim mạch của bé, thúc đẩy tuần hoàn máu. kết cấu đặc, nấm được cắt nhỏ và mùi thơm đặc trưng sẽ khiến bé thích mê mãi không thôi.

1 – Chuẩn bị nguyên liệu

• 20 gam nấm
• 20 gam nấm tươi tùy chọn
• 300 gam đậu hũ non
• 2 muỗng canh bột bắp
• 1 muỗng cà phê tỏi băm

li>

• Bơ tách bơ

2 – Hướng dẫn mẹ cách làm:

• Bước 1:Mẹ ngâm gai 15 phút hoặc thế là ra hoa. Tiếp theo, mẹ cắt nấm thành miếng nhỏ vừa ăn, mẹ cắt nấm hương thành miếng nhỏ
• Bước 2: Đậu phụ mua về mẹ rửa sạch, để ráo nước nó, và sau đó cắt nó thành những miếng nhỏ hình khối có kích thước vừa ăn. Sau đó mẹ cho đậu hũ vào một cái bát nhỏ, thêm chút muối và nước sôi rồi cho vào lò vi sóng quay khoảng 3-4 phút
• Bước 3:Mẹ hâm nóng chảo, cho dầu ăn vào phi thơm với tỏi băm, cho nấm mèo và nấm đông cô vào xào thơm. Khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng thì cho 500 ml nước và thả đậu hủ vào
• Bước 4: Đun đến khi nước dùng sôi và hòa tan 2 thìa bột năng. Pha nước lọc với nửa cốc rồi cho từ từ vào nồi khuấy liên tục cho đến khi thu được hỗn hợp sền sệt.
• Bước 5: Đổ ra bát, đợi một chút, để nguội rồi mang ra cho tôi.

3 – Mách mẹ: Nếu không có nấm tươi thì dùng nấm khô cũng được. Khi mua nấm chú ý cắt bỏ phần rễ và ngâm qua nước muối loãng để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất, trong quá trình sơ chế mình không xào nấm trước mà đợi 5 phút sau mới tắt bếp và cho vào. nấm, có thể bảo toàn dinh dưỡng mà không bị mềm quá nhiều.

3.2. Súp hải sâm bổ dưỡng cho bé

Hải sâm là loại hải sâm quý hiếm và có giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp các axit amin, axit béo omega-3, omega- 6, omega -9 giúp tăng cường hoạt động trí não, bổ sung DHA, giúp trẻ thông minh vượt trội. Hàm lượng khoáng chất đồng, kẽm, sắt trong hải sâm cũng chi phối quá trình phát triển của bé và giúp bé mau ăn chóng lớn. Súp hải sâm sẽ là một món ăn độc đáo, kích thích vị giác, bé sẽ thích thú ăn hơn, từ đó cân nặng tăng lên từng ngày.

1- Chuẩn bị nguyên liệu

1- Sơ chế nguyên liệub>

• 300 gam xương heo
• 300 gam hải sâm
• 1 thìa tỏi băm
• Bẻ nhỏ kem
• 1 bắp ngô ngọt

2 – Hướng dẫn mẹ cách làm thực hiện

• Bước 1: Xương heo mua về rửa sạch với hỗn hợp nước muối nhạt và bột gừng, mẹ đem chần qua xương khử mùi tanh

li>

• Bước thứ hai: Để hải sâm không còn mùi tanh, mẹ em mổ bỏ ruột và ngâm thịt hải sâm trong rượu pha gừng, sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi thái miếng thịt vừa ăn
• Bước 3: Đối với ngô ngọt, Mẹ lọc bỏ nhân, để lại một miếng nhỏ trong bát Tiếp theo, mẹ đun nước sôi, cho trứng cút vào luộc khoảng 7-8 phút, để nguội rồi bóc vỏ
• Bước 4: Mẹ làm chảo, bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào vặn lửa vừa, dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi thơm thì cho hải sâm vào xào khoảng 10 phút. phút rồi tắt bếp
• Bước 5: Ở bước này, mẹ cho xương heo đã sơ chế trước vào nồi cùng 500ml nước, đun sôi. để lửa nhỏ. Để nguội. Khi nước sôi thêm 2 phút thì tắt bếp, bắc xuống và lọc bỏ bã
• Bước 6:

b>Tôi rót nước hầm xương thu được cho vào 1,2 lít nước sạch, thêm ngô và hầm trong 30 phút

• Bước 7: Sau 30 phút, mẹ cho trứng cút, hải sâm vào ninh cùng. nước dùng và đun nhỏ lửa thêm 10 phút
• Bước 8: Mẹ hòa tan 2 thìa bột năng với nửa cốc nước lọc, cho từ từ vào nồi, khuấy đều để trở nên hoàn hảo Một hỗn hợp đặc sệt. Xong!

3 – Mách mẹ: Các mẹ nên chọn những con hải sâm thân dày, chắc, tránh những loại nhớt nhớt, có mùi hôi, hải sâm đỏ cũng ngon hơn các loại hải sâm khác, ăn mềm hơn nên mẹ hãy lựa chọn cẩn thận nhé!

3.3.Súp yến có vị ngọt mát, phù hợp với thể chất của bé và chuyển hóa thức ăn trong cơ thể, nhờ đó hệ tiêu hóa của bé sẽ được củng cố và hoạt động hiệu quả hơn, có khả năng tiếp nhận và xử lý nhiều loại thực phẩm khác nhau.

Hơn nữa, tổ yến còn có thể bồi bổ các chứng thiếu hụt, trừ đờm, hạ huyết áp. Giảm đờm giảm ho, bảo vệ bé khỏi bệnh tật, tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch. Súp yến được dự đoán sẽ trở thành món ăn “hót” trong mùa hè sắp tới, mẹ hãy nhanh chóng cân nhắc cho con ăn nhé.

1 – Chuẩn bị nguyên liệu

• 60gr yến tươi hoặc 10gr yến khô
• 60gr hạt sen
• 100gr thịt heo

2 – Dạy mẹ Cách làm từng chiếc lông, tạp chất bám trong tổ. Mẹ tiếp tục ngâm trong nước cho đến khi bột yến mạch mềm ra thì vớt ra để ráo. Các mẹ còn ở nhà nuôi con nhỏ muốn tiết kiệm chi phí hoặc thích tự tay làm nên mua tổ yến thô về tự sơ chế. Nếu là một bà mẹ bận rộn, để tiết kiệm thời gian, bạn nên mua tổ yến đã được sơ chế sẵn (đã được làm sạch lông và tạp chất) về ngâm trong nước như tổ yến thô cho đến khi nở ra.

> b>Bước thứ hai: Mẹ rửa sạch hạt sen với nước, bóc vỏ và lấy tâm sen ra

Bước thứ ba: Bước này, mẹ ngâm thịt heo trong nước muối loãng 15 phút. Sau đó, cho thịt vào nước sôi đun một lúc để thịt bớt mùi tanh

Bước 4: Mẹ cho tất cả các nguyên liệu gồm hạt sen và thịt lợn đã sơ chế vào nồi , hầm với 2 lít nước trong khoảng 2 tiếng rưỡi. Tiếp đến cho tổ yến vào đun thêm 10 phút nữa thì tắt bếp

Bước 5: Món ăn thế này là xong, mẹ đem ra để để bạn thưởng thức ngay. !

3 – Mẹo nhỏ cho mẹ :Để bảo vệ sức khỏe cho con yêu, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn nên chọn yến sào của những thương hiệu nổi tiếng trên thị trường như: Yến sào Khánh Hòa, yến sào NUTRI NEST …

Góc Mẹ Bầu hi vọng những công thức trên sẽ giúp mẹ chế biến thành công món Súp ăn kiêng hiệu quả. Hành trình nuôi dạy con đầy thử thách nhưng cũng tràn ngập niềm vui, hãy là người bạn đồng hành chăm sóc bé yêu của bạn.Chúc bé lớn lên khỏe mạnh và thật an toàn, đặc biệt là “béo khỏe xinh đẹp” như mong ước của các mẹ nhé. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, đừng quên để lại bình luận để Góc Mẹ có thể tư vấn cho bạn kịp thời nhé!

.