Để có được một thực đơn ăn dặm phù hợp với độ tuổi của bé, chắc hẳn các mẹ đã phải bỏ ra rất nhiều công sức, từ việc tìm kiếm đến lựa chọn thực phẩm giàu dinh dưỡng, đảm bảo cho sự phát triển của bé được bổ sung đầy đủ chất để đạt được sự phát triển tốt nhất. Nếu các mẹ đang “bối rối” vì không có thực đơn đặc biệt thì hãy tham khảoCách nấu cho béăn dặm sau đây từ 9-12 tháng nhé. p >
1. Súp khoai tây cà rốt thịt bò
Đây là món ăn dặm được nhiều mẹ đưa vào thực đơn cho bé 9-12 tháng tuổi. Để thực hiện món ăn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Thịt bò: 30 gam
- Khoai tây: 30 gam
- Cà rốt: 30 gam
- Hành, rau mùi
- Dầu ăn
Hướng dẫn nấu: Khoai tây, cà chua, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Thịt bò lọc bỏ phần gân và mỡ bên trên, sau đó xay nhuyễn. Cho 1 bát nước khoảng 40ml vào bát thịt bò và đánh đều. Đặt nồi lên bếp, cho tô thịt bò vào nấu chín. Sau đó thêm cà rốt và khoai tây xắt nhỏ. Cuối cùng, thêm 1-2 muỗng canh dầu ăn, thêm hành tây và mùi tây. Múc súp ra bát và để nguội trước khi cho bé ăn.
2. Cháo tôm rau dền
Thành phần:
- Tôm bóc vỏ: 40 gam
- Gạo đỏ: 40 gam
- Rau dền: 20 gram
- Bơ tách bơ
li>
Hướng dẫn nấu ăn: Tôm rửa sạch, băm nhỏ. Rửa rau bina và cắt thành miếng nhỏ. Gạo vo sạch, cho vào nồi nấu cháo. Khi cháo chín thì cho tôm và rau dền vào. Nấu đến khi các nguyên liệu chín nhừ, cháo mềm thì tắt bếp. Cho 1 thìa dầu ăn vào cháo và trộn đều.
3. Cháo cá hồi bí đỏ
Thành phần:
- Cá hồi: 30 gam
- Bí đỏ: 30 gam
- Gạo trắng: 40 gam
- Hành lá, thì là
- Dầu ăn
li>
Hướng dẫn nấu:Gạo vo sạch, bắc lên bếp nấu thành cháo. Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây và cà rốt, sau đó nấu chín và cắt nhỏ. Cá hồi rửa sạch, thêm vài lát gừng, nấu chín để khử mùi tanh. Đun sôi rồi vớt thịt ra, giã nhuyễn. Hành tây rửa sạch, thái nhỏ. Phi thơm hành tím rồi cho cá vào xào. Khi cháo chín thì cho cá, bí đỏ, hành, thì là vào trộn đều, để sôi lại khoảng 2-3 phút thì tắt bếp.
4.Cá bông cải
Nguyên liệu:
- Cá bông cải và súp lơ trắng: mỗi thứ nửa nhánh
- Nạc cá, lọc bỏ xương
- Súp cá
- Hành tây thái lát
- Dầu ăn
li>
Hướng dẫn nấu ăn:
i > Bông cải rửa sạch, luộc chín, thái nhỏ. Làm sạch và hấp cá. Loại bỏ xương cá và cắt cá thành miếng nhỏ. Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tím rồi cho bông cải và nước luộc cá vào nồi, đun sôi rồi tắt bếp. Đổ ra bát và để nguội trước khi cho bé ăn.
5.Cháo lươn đậu xanh bí đỏ
Một trong những cách nấu cháo lươn cho béngon, giàu dinh dưỡng và chất xơ chính là cháo lươn đậu xanh bí đỏ.
p>
Nguyên liệu:
- Đậu xanh: 15 gam
- Gạo đỏ: 30 gam
- Lươn: 50 gam
- Bí đỏ: 30 gam
- Rau mùi, gừng
- Đường, muối, dầu ăn
Hướng dẫn nấu ăn: Rửa và thái nhỏ hành tây và mùi tây. Gọt vỏ bí ngô, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ. Đậu xanh ngâm nước ấm 30 phút. Vo gạo sạch. Rửa sạch nhớt lươn bằng nước muối pha giấm. Luộc lươn với vài lát gừng để khử mùi tanh. Lươn lọc bỏ thịt, xương rồi xay nhuyễn, sau đó lọc qua rây lấy nước cốt, bỏ bã. Nấu đậu xanh và gạo trong nước hầm xương. Sau khi cháo sôi vài phút thì cho bí đỏ vào nấu đến khi bí mềm, cháo sủi bọt là được. Phi thơm hành khô trong dầu ăn, cho thịt lươn vào đảo đến khi săn lại. Cho lươn vào cháo trộn đều. Có thể thêm một chút đường và muối cho vừa ăn.
6. Canh gà nấm
Thành phần:
- Nạc gà: 10 gam
- Nấm: 10 gam
- Nước dùng cho gà: 100 ml
- Bột mì: 1 muỗng canh
- Muối
Hướng dẫn nấu ăn: Pha bột sắn dây với một ít nước lọc. Rửa sạch nấm hương rồi dùng dao thái nhỏ. Nấu gà và cắt thành miếng nhỏ. Bắc nồi lên bếp, cho nấm và thịt gà vào nấu cùng nước luộc gà, đợi các nguyên liệu chín. Lúc này, bạn cho chút muối, hỗn hợp bột năng và nước vào, khuấy đều để nước súp đặc lại. Múc ra bát và để nguội trước khi cho bé ăn.
7. Cháo tim hầm khoai tây, cà rốt, bông cải xanh
Thành phần:
- Lòng bò: 30 gam
- Khoai tây : 30 gam
- Cà rốt: 30 gam
- Gạo: 30 gam
- Rau ngọt
- Hành khô
Hướng dẫn nấu ăn: Gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín và cắt nhỏ khoai tây, cà rốt. Rửa sạch súp lơ và thái nhỏ. Cắt tim bò thành từng miếng nhỏ và xào chúng với hẹ cho đến khi chín. Gạo vo sạch, nấu cháo cho mềm. Tại thời điểm này, thêm khoai tây và cà rốt và nấu lại. Cuối cùng cho bắp cải và lòng bò vào trộn đều. Đun thêm 1-2 phút nữa thì tắt bếp.
8. Miến gà cà chua
Nguyên liệu:
- Bún: 50g
- Gà: 50g
- Cà chua: 30g
- Nước dùng gà: 150ml
Hướng dẫn nấu:Cho bánh phở khô vào nồi nước đang sôi. Luộc chín, vớt ra xả qua nước lạnh rồi cắt miếng nhỏ. Thịt gà luộc chín xé nhỏ. Cà chua rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt rồi cắt miếng nhỏ. Xào cà chua.Đun sôi nồi nước dùng gà, lần lượt cho miến, thịt gà và cà chua vào đun đến khi sôi thì tắt bếp.
Ngoài thực đơn ăn dặm được giới thiệu trên đây, mẹ cũng có thể bổ sung thêm nhiều món ăn khác vào danh sách ăn dặm của bé như: Cháo óc heo hạt đậu, mì thịt bò rau xanh, súp cua măng tây, gà khoai lang Cháo gan, cá đen và rau xanh Cháo, cháo thịt, gà hạt sen… Mẹ nhớ thay đổi linh hoạt thực đơn để bé vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng nhé!
.