Nhiều bà mẹ lựa chọn bột ếch cho bé ăn dặm với mong muốn con phát triển khỏe mạnh, tăng cân nhanh chóng. Ếch bột ăn dặm không chỉ là món ngon mà còn có tác dụng tốt trong việc giảm chứng đổ mồ hôi đêm, biếng ăn, còi cọc hay cảm sốt. Tuy nhiên, thịt ếch chỉ thực sự tốt cho bé nếu mẹ biết cách sơ chế, nấu nướng và cho bé ăn đúng cách. Vì vậy, bạn hãy theo dõi bài viết dưới đây để hiểu rõ nhất về loại thịt này.
Khi nào thì bé có thể ăn bột ếch?
Tùy theo từng trường hợp, theo độ tuổi và khẩu vị của từng bé mà mẹ có thể xử lý vừa phải nhưng phải đảm bảo bát cháo luôn đầy đủ 4 nhóm thực phẩm đạm (thịt, cá, trứng), tôm…), béo (dầu, mỡ), tinh bột (bột, gạo), vitamin và khoáng chất . Ngoài ra, các chất này cần được cân đối với hàm lượng phù hợp để không chỉ cung cấp năng lượng, dinh dưỡng mà còn giúp bé dễ hấp thu và tiêu hóa.
Theo kinh nghiệm của nhiều mẹ, bé khoảng 10 tháng là có thể ăn bột thịt ếch. Mẹ có thể xay bột cho bé dễ nuốt hơn. Bé lớn hơn, khoảng 12 tháng tuổi là có thể ăn cháo ếch nguyên cám.
Khi làm thịt ếch cho bé, bạn lưu ý chỉ lấy phần thịt ở hai đùi ếch kẻo thịt ếch bị nát. Xương có thể gây nghẹt thở ở trẻ sơ sinh. Mẹ nên chọn những con ếch tươi ở chợ rồi để người bán bóc vỏ và moi ruột. Khi về, bà xát muối vào miếng thịt ếch rồi rửa sạch. Sau đó, mẹ tôi lọc lấy thịt đùi ếch, băm nhỏ rồi cho vào một cái bát nhỏ. Thêm một chút nước và khuấy đều.
Lợi ích của Gà Ếch
Gà Ếch là món ngon được nhiều người yêu thích. Gà ếch có thể chế biến thành nhiều món như ếch xào măng, lẩu ếch, ếch tẩm bột chiên. Món thịt ếch không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Thịt ếch từ lâu đã được biết đến với nhiều vị thuốc và công dụng tốt cho sức khỏe.
Tongyi nghĩ, Thịt gà ếch vị ngọt, tính hàn, không độc, bổ dưỡng, chữa được mụn trứng cá, suy dinh dưỡng, mụn nhọt, ho lao, lở loét… Giúp cơ thể khỏe mạnh, ăn ngon mỗi ngày. Đưa thịt ếch vào thực đơn hàng ngày cũng là cách để bạn giải đáp thắc mắc làm sao để tăng cân. Thịt gà ếch có tác dụng thanh nhiệt, đắp vào có thể chữa được phong nhiệt sưng độc, bồi bổ hậu sản, chóng hồi phục sau khi ốm. Bé
Bột ếch đậu xanh
Nguyên liệu: 30 gam gạo tẻ, 20 gam đậu xanh, 50 gam thịt gà ếch, 30 gam cải bó xôi, dầu ăn 10ml, nước lọc 300ml.
Thực hiện:
- Thịt ếch: lọc lấy phần thịt đùi, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn cho vào bát, thêm ít nước, khuấy tan
- Gạo và đậu xanh ngâm mềm, ninh nhỏ lửa
- Gà rán chín, cho vào nồi cháo, đảo đều, tắt bếp, bắc cháo ra, để nguội xuống thì cho bé ăn hạt sen tươi và bông cải xanh 70 gam, đậu hà lan 50 gam, 3 cái nấm hương (mộc nhĩ), 2 thìa dầu hẹ, 1 nhánh gừng, 1 củ cà rốt (củ nhỏ).
Thực hiện:
- Ếch: Ban đầu rửa sạch, lọc lấy thịt đùi, chặt miếng
- Cho ếch vào bát có phi hành, sau đó cho vào lò vi sóng. Bật lò vi sóng quay nhẹ khoảng 2 phút
- Nấm đông cô ngâm nước ấm cho nở mềm, bỏ chân, cắt miếng
- Hạt sen ngâm nước sạch rồi cho vào cho vào lò vi sóng quay 2 phút
- Bông cải xanh, Cắt nhỏ, ngâm nước, rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa và cắt khối vuông > Đun sôi bột mì rồi cho hỗn hợp rau củ vào nấu thêm 2 phút. Sau đó bạn múc ra, đợi cháo nguội và cho bé ăn khi còn ấm
Bột ếch đại hoàng
Nguyên liệu: 30 gam gạo trắng, 50 gam thịt đùi ếch, 30 gam ếch xé sợi khoai lang và hành tây xào thơm
- Rau mồng tơi
- Cho các nguyên liệu vào nồi và đun sôi cháo, sau đó cho cháo ra đĩa. Khi cháo nguội cho bé ăn 1bo1 nhỏ bằng 2 ngón tay, 1 lát gừng, hành, ngò, 200g gạo tẻ.
Thực hiện:
- Thịt đùi ếch luộc gừng xé nhỏ
- Nấm hương cắt khúc, rửa sạch, băm nhuyễn
- Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ
- Cho gạo vào nồi ninh từ từ, sau đó cho tất cả nguyên liệu vào khuấy đều, nấu
- Múc cháo ra bát, để nguội mới cho bé ăn
Bột bí ngô Ếch
Nguyên liệu: 1 quả bí đỏ cỡ quả trứng vịt, 200 gam gạo trắng, 1 nhánh gừng non , rau mùi, hành lá bóc vỏ, 4 cái đùi ếch đã làm sạch.
Thực hiện:
- Đùi ếch: luộc sơ với gừng rồi vớt thịt ra, xé nhỏ
- Cơm, bí đỏ : Luộc
- Hành củ, mùi tây: Rửa sạch, dùng tăm bằm nhỏ
- Khi cháo mềm thì cho thịt ếch vào xào đều rồi đun sôi
- li>
- Nêm cháo rồi cho hành, ngò vào. Sau đó, bạn múc cháo ra bát, đợi cháo nguội bớt mới cho bé ăn
Xem thêm >>
- Cách pha bột ăn dặm bổ sung bột cua để bé tăng cân chắc khỏe, thơm ngon, bổ dưỡng?
.
