Cách nấu món cá trê và bầu cho bé ăn dặm rất đơn giản. Cá trê nhiều đạm, không độc, thịt nạc, ít xương. Ngoài ra, cá da trơn còn là nguồn đạm quý, chứa nhiều loại axit amin rất tốt cho sự phát triển của trẻ.
Mekhonghoanhao xin giới thiệu cách nấu bột cho bé ăn dặm–món cháo cá trê/cháo bầu thơm ngon, phù hợp với trẻ biếng ăn
1. Nguyên liệu (1 chén bột khoảng 250ml) Mẹ cần:
- Bột gạo tẻ hoặc bột nếp (40g)
- Cá trê (20g)
- Chim nhỏ ruột bầu (20g )
- 1 thìa cà phê (khoảng 5ml) dầu ăn cao cấp cho bé.
- Lượng nước phù hợp (250ml)
Nếu bạn muốn nấu một suất ăn lớn, hãy nhân lượng nguyên liệu cần chuẩn bị với tỷ lệ này.
2.Chuẩn bị:
Cách nấu bột ăn dặm này cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Cá trê: khử nhớt bằng muối hoặc giấm, rửa sạch Làm sạch: Mổ bụng moi hết nội tạng, rửa qua nước muối nhiều lần cho sạch nhớt, cho vào rổ để ráo. Mẹ tiếp tục dội nước sôi vào rổ cá, dùng dao chà xát lên mình cá để loại bỏ hết lớp da đen trên mình cá.
- Lá non: rửa sạch, thái nhỏ.
- Nấu bột cần 40 gam bột gạo hoặc gạo (4 thìa bột đầy hoặc 2 thìa gạo đầy. Cháo thành phẩm phù hợp cho bé 8-11 tháng.
3. Cách nấu bột ăn dặm số lượng ít cho bé
- Bước đầu tiên: Mẹ chần cá trê qua nước sôi, vớt ra để nguội, lọc bỏ xương, xé nhỏ để đảm bảo không còn xương.
- Bước 2: Băm nhỏ ruột bầu, nấu với 1/3 bát nước cho nát.
- Bước 3: Chuẩn bị nguyên liệu lượng gạo hoặc mì gạo nếp vừa phải. Đối với độ tuổi của bé, xem bài Cách nấu mì gạo và cách nấu cháo để hiểu rõ hơn về cách ăn dặm truyền thống của bé!
- Bước 4: Trộn hỗn hợp cá trê với bột (cháo) đã nấu, đun nhỏ lửa khuấy đều tay để nồi cháo sánh mịn Không bị khét Sau khi bột sôi thì cho lạp xưởng vào, khuấy đều khoảng 3 phút thì tắt bếp.
- Bước 5: Mẹ nhớ cho 1 ít dầu ăn vào nồi bột (cháo) trộn đều rồi cho bé ăn nhé, món ăn sẽ hấp dẫn hơn, ngoài ra mẹ cần thử nhiệt độ của thức ăn trên cổ tay, thấy bột (cháo) còn ấm thì cho bé ăn.
4. Cách nấu khối lượng thức ăn dặm cho bé
Nếu muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể nấu cháo lượng lớn, nấu như sau:
Nấu cá trê mẹ trong nước sôi, sau đó vớt ra để nguội, lọc bỏ xương, xé nhỏ, nhớ cắt khúc Vò vụn lọc bỏ hết xương. nước cá lọc qua rây, không bỏ xương, sau đó đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp chín thì tắt bếp, cho cá vào nồi trộn đều, để nguội rồi bẻ thành từng miếng nhỏ, cho vào âu ra đĩa cho vào ngăn mát tủ lạnh, khi ăn thì rã đông, bắc lửa vừa, quấy đều tay, mẹ cho vào khi mẹ hấp bụng nồi, tán nhuyễn, cháo vừa sôi. Tiếp tục đảo đều khoảng 3 phút rồi tắt lửa, để món ăn tăng thêm độ hấp dẫn, bạn nhớ cho thêm một chút dầu ăn để cháo thơm ngon hơn nhé!
Mời bạn tham khảo bài viết “Vệ sinh an toàn thực phẩm trong gia đình có trẻ ăn đặc!”, để hiểu rõ hơn và sản xuất đảm bảo chế biến sạch cho bé!
.