Cách làm thịt bò khô cực ngon cho bé

113 Views

Cách làm thịt bò khô – chia sẻ bí quyết làm món thịt bò khô từ thịt bò nguyên miếng thơm ngon, hợp vệ sinh và có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Hãy làm việc cùng nhau! Hiện nay thịt bò khô rất ít mà hàng giả hàng nhái nhiều, giá ngoài cửa hàng đắt nên không biết có đảm bảo vệ sinh an toàn không. Vậy tại sao chúng ta không vào bếp và làm món thịt bò khô nhỉ. Cách làm thịt bò khô thực ra không khó và có thể làm ngay tại nhà. Xem thêm: Cách Làm Sinh Tố Bơ Cách làm bò khô ngon không khó chút nào1. Yêu cầu về chất lượng thịt bò khô– Thịt bò khô có hương vị thơm ngon, với hương vị của ngũ vị tử và các loại gia vị tẩm ướp khác bổ sung cho nhau để tạo nên hương vị hòa quyện. Hương vị của món ăn này không quá cay cũng không quá ngọt. – Thớ bò dài, đẹp và đều, không bị vỡ. Thịt bò vẫn giữ được độ dai, không bị khô cứng. Khi thưởng thức, bạn vẫn cảm nhận được độ mềm và ngọt của thịt. XEM CSONG: Cách làm Caramel2. Cách Làm Thịt Bò Khô Nguyên Chất Ngon– 600g Bắp bò hoặc Thăn bò- 50g Sả- 30g Tỏi- 15g Ngũ vị hương (tương đương 3 gói)- 10ml Mật ong- 1 nhánh gừng non- 1 quả chanh – 50g Rau thơm – Gia vị: nước tương, hạt nêm, bột ngọt, ớt bột, tiêu bột, đường, dầu ăn. Phương pháp 1: Cách làm thịt bò khô trong lò nướng. Lò vi sóng Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Bước đầu tiên của món thịt bò khô chính là sơ chế nguyên liệu chuẩn bị sẵn, không chỉ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm mà còn tiện lợi, không rườm rà. Xem các bước tiếp theo để biết thêm chi tiết. Xem thêm: Sinh tố cà chua – Nguyên liệu gừng, tỏi, sả rửa sạch, băm nhỏ. – Thịt bò: Thái mỏng thịt bò, cắt theo chiều dài của miếng thịt bò. Băm nhỏ thịt. Chú ý không cắt miếng thịt theo chiều ngang, như vậy món thịt bò khô của chúng ta sẽ bị nát và không ngon. Ướp: 15gr gia vị bò, 2 thìa sả, 1 thìa gừng, 1 thìa tỏi, 1 thìa nước tương, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ¼ thìa đường, ½ thìa tiêu trắng. , 1-2 thìa tiêu bột (xem độ cay tùy thích), 10ml mật ong, ½ thìa dầu ăn. Ướp trong 10 tiếng. Thời gian ướp có vẻ lâu nhưng thịt bò khô của chúng ta ướp càng lâu thì càng đậm đà. Như vậy là đủ để các thớ thịt bò khô thấm gia vị. Thỉnh thoảng đảo đều thịt để gia vị thấm đều. Bò Kho Xem thêm: Giảm Cân Bước 2: Làm nóng thịt Cẩn thận cho thịt vào nồi đun trong khoảng 30 phút – Xếp thịt thành từng lớp trong nồi. Nấu thịt ở nhiệt độ thấp trong khoảng 25-30 phút. Không cho nước vào khi nấu vì thịt bò sẽ tự tiết ra nước. – Có thể nêm thêm gia vị cho vừa ăn. – Nấu cho đến khi thịt bò chuyển từ màu đỏ tươi sang màu nâu và cuối cùng thịt bò cạn nước. Bước 3: Giã và Xé Thịt – Sau khi thịt chín, dùng chày và cối giã nhỏ từng miếng thịt bò khô cho thịt bò đủ mềm để dùng tay xé nhỏ. – Xé thịt bò theo chiều dài của từng miếng thịt. Bạn có thể để nguyên miếng thịt bò nếu thích. BƯỚC 4: Lò vi sóng, vì sóng sẽ làm khô các lát thịt bò – cho thịt vào lò vi sóng. Bạn có thể loại bỏ thịt khi nó khô. Khi lấy ra khỏi lò, hãy cẩn thận để không làm cháy thịt bằng cách thỉnh thoảng mở lò để kiểm tra xem thịt bò đã khô chưa. Cách 2: Cách làm thịt bò khô không cần lò nướng Nếu không có lò nướng hay lò vi sóng, bạn có thể dùng chảo để làm nóng thịt trực tiếp. – Bước 1, 2, 3: Bạn thực hiện giống hệt cách làm thịt bò khô bằng lò vi sóng. – BƯỚC 4: Cho thịt vào nồi lớn đảo đều trên lửa nhỏ. Canh cho đến khi thịt bò thật khô. Cần lưu ý là phải đảo liên tục nếu không thịt rất dễ bị cháy. 3. Cách bảo quản và sử dụng thịt bò khô. – Sau khi lau khô thịt, bạn cho ra ngoài trời để thịt bò nguội hoàn toàn. Bạn có thể dùng ngay hoặc bảo quản trong lọ thủy tinh để trong tủ lạnh. Thịt bò khô có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 1 đến 2 tháng mà không bị mất đi hương vị thơm ngon. – Món khô bò có thể ăn trực tiếp như món ăn vặt thông thường. Nó cũng là một món ăn hấp dẫn cho những người thích uống rượu. Khô bò xé sợi giòn dai thơm ngon – khi ăn có thể vắt ít chanh lên trên trộn đều, ăn kèm rau thơm, mùi thơm làm món ăn thêm ngon – Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng khô bò để phù hợp với các món gỏi, Các món ăn như gỏi bò khô. Cách làm thịt bò khô thật sự không khó phải không nào? Chúc các bạn thành công và ngon miệng với công thức này! Nguồn: Tinmoi.vn.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *