Tập cho bé ăn dặm kiểu Nhật

133 Views

Ăn dặm là quá trình trẻ làm quen với chế độ ăn thô, chuyển từ chế độ chỉ ăn sữa sang nhai và nuốt. Ăn dặm kiểu Nhật là phương pháp được rất nhiều bà mẹ tin tưởng và áp dụng cho con mình. Vậy ăn dặm kiểu Nhật là gì? Bài viết tò mò sẽ giúp mẹ giải đáp thắc mắc này và gợi ý thực đơn ăn dặm cho bé 6-18 tháng nhé!

Tham khảo: Cách tập ăn dặm kiểu Nhật

1 Ăn dặm kiểu Nhật là gì?

Ăn dặm kiểu Nhật là phương pháp ăn dặm bắt nguồn từ Nhật Bản. Mục tiêu của cách làm này là kích thích bé ăn ngon miệng, giúp bé tiêu hóa tốt và vui vẻ trong khi ăn. Đặc biệt, phương pháp này còn khuyến khích mẹ tập cho bé ăn tự lập càng sớm càng tốt, ăn theo nhu cầu của bé.

Cho bé ăn dặm kiểu Nhật không có nghĩa là mẹ phải ăn giống người Nhật. Mẹ có thể dùng cà rốt, củ cải, bắp cải, mồng tơi, bí đỏ, thịt gà… và các loại rau củ khác để nấu súp cho bé.

Mẹ chọn thời điểm cho bé ăn bổ sung phù hợp theo sự phát triển của bé. Theo phản ánh của cha mẹ, thông thường sau 5 tháng, cột sống và cổ của bé đã tương đối cứng cáp, bé đã bắt đầu biết ngồi, đây là thời điểm thích hợp để tập ăn dặm.

Thông tin thêm:

  • Trẻ bao nhiêu tuổi thì dùng được thức ăn đặc? Có nên bắt đầu cho trẻ ăn dặm sớm hơn?
  • Thực đơn ăn dặm cho bé 5 tháng

Ăn dặm kiểu Nhật là gì

Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật ủng hộ mẹ dạy dỗ tự lập cho bé ăn dặm và ăn theo nhu cầu của bé (Tự: Sưu tầm)

2. Ưu nhược điểm của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật

Ưu điểm của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật này có thể liệt kê như sau:

  • Bé thường không bị chán ăn. Vì ăn dặm kiểu Nhật bắt đầu từ lỏng đến đặc, mịn đến loãng.
  • Việc ăn riêng từng món sẽ giúp bé làm quen với mùi vị thức ăn tốt hơn. Để kích thích vị giác của bé.
  • Tập cho bé ăn ngũ cốc nguyên hạt và tạo phản xạ nhai nuốt cho bé ở các giai đoạn khác nhau. Điều này giúp bé tiêu hóa thức ăn tốt hơn.
  • Bé có thể nhanh chóng tự ăn mà không cần mẹ giúp, giúp nâng cao tính tự lập của bé.
  • Giảm thiểu tình trạng thừa cân béo phì bằng cách hạn chế sử dụng xương, thịt để nấu nước dùng.

Thông tin thêm:

  • Chỉ số tuổi thai chuẩn mới nhất của WHO
  • Tuần khủng hoảng của em bé

hay tuần tự hỏi của trẻ

Ngoài ra, phương pháp ăn dặm kiểu Nhật này còn một số hạn chế như:

  • Mất nhiều thời gian của mẹ . Có nhiều thời gian hơn để lập thực đơn, chuẩn bị nguyên liệu hoặc chế biến.
  • Mẹ cần có bộ dụng cụ riêng để nấu đồ ăn dặm cho bé.
  • Trong giai đoạn đầu, con bạn có thể không tăng cân nhanh như thức ăn đặc truyền thống. Vì phương pháp này dựa trên sự tôn trọng trẻ.

Tham khảo: Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng tuổi

Ăn dặm kiểu Nhật mang lại nhiều lợi ích

Ăn dặm kiểu Nhật giúp nâng cao khả năng tự lập từ sớm của bé (Nguồn: Sưu tầm

3.Khi nào thì bắt đầu ăn dặm?

Theo hướng dẫn của Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi Nhật Bản, trẻ bắt đầu ăn dặm khi được 5 tháng tuổi là phù hợp hơn và 15 tuổi (Tham khảo: Bé 5 tháng ăn dặm được gì?) Đồng thời, bé phải đạt được các mốc phát triển sau:

  • Bé có thể tự địu cổ một cách an toàn .
  • Bé có thể tự ngồi
  • Bé tỏ ra thích thú với thức ăn
  • Bé ít khi thè lưỡi ra khi đưa thìa vào miệng.

Nếu bé được 4 tháng tuổi, mẹ nên tham khảo các loại bột ăn dặm và lên thực đơn ăn dặm cho bé 4 tháng tuổi.

Xem thêm: Tiêu chí chọn bột bột trẻ em tốt nhất

4. Cho ăn Tôi có thể duy trì lượng sữa hàng ngày bằng cách cho ăn bổ sung như thế nào?

Điều quan trọng là các bà mẹ mang thai phải tiếp tục cho con bú ngay cả sau khi mẹ đã sinh con bắt đầu cho trẻ ăn bổ sung, đây là “nguồn” dinh dưỡng quý giá để nuôi dưỡng trẻ trong 6 tháng đầu. Xem thêm Thêm: Lợi ích của việc nuôi con bằng sữa mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu.

Theo đó, khi trẻ bước vào tuổi ăn dặm chế độ ăn dặm, mẹ nên duy trì lượng sữa như sau:

  • Bé từ 5,5 tháng đến 7 tháng cần 600ml sữa/ngày.
  • Bé từ 8 đến 11 tháng cần 450ml sữa mỗi ngày.

Xem thêm:

  • Lactose hay dị ứng sữa ở trẻ
  • Trẻ nên uống bao nhiêu sữa ?

Mẹ ăn dặm kiểu Nhật nên tiếp tục cho con bú Các mẹ vẫn nên duy trì song song việc cho con uống sữa mẹ và ăn dặm (Nguồn: Sưu tầm)

5. Nguyên tắc khi áp dụng phương pháp ăn dặm Kiểu Nhật

  • Sử dụng gạo, bánh mì… để nấu cháo phù hợp với từng giai đoạn
  • Làm phong phú thực đơn ăn dặm của bé
  • Tạo môi trường ăn phù hợp Khi ăn…
  • Không nên đặt quá nhiều áp lực về tiêu chuẩn cân nặng của bé, cho bé ăn theo nhu cầu, không ép ăn, ép uống.
  • Cho bé ăn .Nhạt. Từ ít đến nhiều, từ lỏng đến đặc. Từ 1 nhóm thực phẩm đến 4 nhóm. Cân đối lượng sữa và lượng thức ăn cho bé.
  • Chú trọng sử dụng thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên v.v.v.v. trái cây, cá, thịt…
  • Không xay thức ăn, chỉ dùng cối và rây để làm mịn thức ăn cho bé.
  • Cho bé ăn riêng trong giai đoạn đầu. Trộn thức ăn sau, với nhiều biến thể hơn.

Tham khảo:

  • Phương pháp BLW (Baby ledRW)
  • Hướng dẫn ăn dặm đúng cách, phù hợp với mọi lứa tuổi theo tháng

6.Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé các giai đoạn (5-18 tháng)

6.1.Giai đoạn đầu: bé tập nuốt ( từ 5-6 1 tháng)

  • Giai đoạn này mẹ có thể kết hợp dinh dưỡng cho bé ăn 1 bữa/ ngày.
  • Khi mới tập ăn mẹ nên cho bé ăn bé mỗi lần bú 1 thìa cháo 5ml, sau 2, 3 ngày tăng lên thìa lớn hơn.
  • Khi bé ăn được 3, 4 thìa có thể bắt đầu cho bé ăn thử rau củ quả hầm.
  • Sau 1 tháng ăn dặm, tăng lên 2 bữa/ngày nếu bé nuốt tốt.
  • Nên cho bé ăn càng nhiều càng tốt.
  • Tất cả thức ăn dành cho bé nên ở dạng dung dịch loãng và đặc biệt không nên có hương liệu.
  • Mẹ có thể điều chỉnh lượng ăn tùy theo khẩu vị và tốc độ phát triển của bé.

Các thức ăn chủ yếu sử dụng trong giai đoạn này là:

  • Tinh bột: cơm, bánh mì, tinh bột, khoai tây, khoai lang.
  • Nhóm Rau củ: Cà rốt, Chuối, Cải bó xôi, Bí đỏ, Củ cải, Cà chua.

Tham khảo: Bé 6 tháng ăn được hoa quả gì?

Bé 6 tháng tuổi nên ăn trái cây gì

Mẹ có nên hầm rau củ quả cho con (nguồn: sưu tầm)

6.2.Giai đoạn 2: Giai đoạn bé tập nhai (7-8 tháng)

  • Giai đoạn này mẹ có thể cho bé ăn 2 bữa sáng và tối mỗi ngày.
  • Ngoài những thực phẩm thông thường như cháo và rau, mẹ cũng có thể bổ sung thêm các loại thịt như cá, thịt gà hay gan, cùng các loại rau, trái cây, ngũ cốc và các thực phẩm giàu protein khác.
  • Thức ăn bé có thể nghiền nát bằng lưỡi cứng như đậu phụ.
  • Lượng ăn mỗi bữa như sau:
  • Nhóm tinh bột (50-80 gam): cơm, bánh mỳ, tinh bột, khoai tây, khoai lang .
  • Nhóm rau củ (20-30 gam): cà rốt, chuối, mồng tơi, bí, củ cải, cà chua.
  • Nhóm đạm: cá hoặc thịt (10-15 gam); đậu phụ (30-40 gam); lòng đỏ trứng (1/3) có thể ăn cả quả nếu quen; sữa sản phẩm (50-70 gram) .

6.3.Giai đoạn 3: Bé tập nhai (9-11 tháng)

  • Giai đoạn này mẹ có thể cho bé ăn 3 bữa. một ngày: bữa sáng, bữa trưa bữa tối.
  • Duy trì thói quen và nhịp điệu ăn uống của bé, cho bé thử các bữa ăn gia đình.
  • Tăng dần độ cứng của thức ăn cho đến khi bé có thể nhai bằng nướu (ví dụ, độ cứng tương đương với chuối).
  • Khối lượng ăn mỗi bữa:
    • Nhóm tinh bột: 90 gam cháo đến 80 gam gạo tấm.
    • Nhóm rau củ (30-40 gam): cà rốt, chuối, mồng tơi, bí, củ cải, cà chua.
    • Nhóm đạm: cá, thịt (15 gam); đậu phụ (45 gam); trứng (1/2 quả) nếu quen ăn có thể ăn miễn phí; chế phẩm từ sữa (80 gam).

Ở giai đoạn này, bạn có thể ninh cháo gạo nguyên hạt, đặc hơn cháo một chút. Thức ăn được cắt thành miếng nhỏ, mỏng và mềm. Trẻ sơ sinh có thể ăn hầu hết các loại thực phẩm và gia vị, chẳng hạn như muối và nước tương, với một lượng nhỏ.

Thông tin thêm:

Bé tập ăn thức ăn đặc: thức ăn, cách cho ăn và cách cho ăn

6.4. Giai đoạn 4: Giai đoạn nhai khỏe (ăn sam, từ 12 tháng đến 18 tháng)

  • Giai đoạn này bé có thể ăn ba bữa một ngày. Vì vậy, cần duy trì nhịp ăn ngày ba bữa và tạo nề nếp cho bé.
  • Tăng dần độ săn chắc của thức ăn ngang bằng với thịt viên.
  • Dưỡng chất mỗi bữa:
    • Nhóm tinh bột: gạo tấm 90 gam, gạo tẻ 80 gam.
    • Nhóm rau (40-50 gram): cà rốt, chuối, rau muống, bí, củ cải, cà chua.
    • Nhóm protein: cá hoặc thịt (15-20 gam); hoặc đậu phụ (50-55 gam); hoặc trứng (2/3-1 quả trứng); hoặc các sản phẩm từ sữa (100 gam).

Trẻ có đủ chiều cao và cân nặng có thể uống sữa tươi thông thường thay cho sữa bột.

Tham khảo: Trứng và sữa chua cho bé

Gợi ý một số món ăn để đa dạng thực đơn ăn dặm của bé

Cách chế biến các món cháo cơ bản cho bé

  • Bước đầu tiên: cho gạo vào nồi, thêm nước tùy theo giai đoạn (tham khảo: cháo dinh dưỡng cho bé)
    • Giai đoạn đầu: 1 phần gạo, 10 phần nước, gia giảm nước ở giai đoạn tiếp theo 1 phần gạo và 7 phần nước.
    • Giai đoạn 2: 1 phần gạo, 5 phần nước.
    • Giai đoạn 3: 1 phần gạo, 4 phần nước.
    • Giai đoạn 4 (cơm tấm): 1 phần gạo 1 cộng 1/2 nước.
  • Bước 2: Gạo đã vo sạch ngâm vào nồi khoảng 20 phút.
  • Bước 3: Sau đó vặn lửa nhỏ và nấu trong 30 phút.
  • Bước 4: Cho cháo ra bát và nghiền nát, sau đó đun cháo sôi lại, để nguội và cho bé ăn.

Lưu ý: Khi nấu cháo không nên khuấy quá kỹ. Nếu cảm thấy quá đặc, hãy thêm một chút nước để pha loãng.

Tham khảo: Thực đơn cho trẻ biếng ăn

Bột yến mạch

Bột yến mạch là thực phẩm được các chuyên gia khuyên dùng vì chứa nhiều loại chất dinh dưỡng phong phú. Ví dụ như vitamin B1, B2, B3, B6; sắt, magie, natri và các khoáng chất cần thiết khác cho cơ thể con người, đây là những nguyên tố cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Ngoài ra, yến mạch là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nên bạn có thể nấu yến mạch cho bé khi bé bắt đầu ăn dặm.

Nấu cháo yến mạch với sữa là cách làm khá phổ biến và được nhiều bậc cha mẹ lựa chọn. Công thức này thích hợp cho bé trên 6 tháng tuổi, vì đây là độ tuổi bé có thể bắt đầu ăn dặm.

Nguyên liệu chính của món ăn này bao gồm bột yến mạch, nước lọc và sữa công thức hoặc sữa mẹ. Khi bạn đã chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu, đun sôi nước và cho yến mạch vào khuấy đều. Sau đó thêm sữa công thức hoặc sữa mẹ và tiếp tục xay trong khoảng 3 phút. Hết thời gian, tắt lửa, nấu cháo thành bùn, để nguội cho bé ăn ngay.

Cháo cá đen

Nguyên liệu chính của món ăn này là cháo đã chế biến sẵn, cá đen và các loại rau (có thể thay thế bằng các loại rau khác). Cá đen rửa sạch, hấp chín, vớt ra, lọc xương cá, xay thành bùn. Các loại rau được nấu chín và xay nhuyễn. Cuối cùng, hỗn hợp cháo, rau và cá đã sẵn sàng để bé ăn dặm.

Cháo bí đỏ

Để nấu cháo bí đỏ cho bé, mẹ cần chuẩn bị sẵn cháo, bí đỏ, súp rau củ hoặc nước kho. Bí đỏ rửa sạch, thái lát mỏng, luộc chín mềm rồi xay nhuyễn. Tiếp theo, mẹ trộn đều bí đao, cháo và nước luộc rau củ/nước dùng cho đến khi hỗn hợp quyện vào nhau và sẵn sàng cho trẻ ăn.

Súp khoai tây

Nguyên liệu của món ăn này rất đơn giản, đó là nước hầm khoai tây và rau củ. Khoai tây rửa sạch, luộc chín mềm rồi nghiền nhuyễn. Sau đó kết hợp khoai tây với nước luộc rau/nước kho là bạn đã có món súp khoai tây hoàn chỉnh.

Khoai tây với sữa

Món ăn này rất giống với súp khoai tây. Sự khác biệt duy nhất là sữa được sử dụng thay vì nước rau/nước dùng. Mẹ trộn khoai tây nghiền mịn với sữa để làm món ăn cho con.

Cháo bánh mì sữa chua

Thành phần của món ăn này bao gồm cháo nấu sẵn, bánh mì và sữa chua. Mẹ luộc bánh trong nước sôi cho mềm rồi vớt ra. Trộn bánh mì, cháo và sữa chua với nhau là bạn đã sẵn sàng cho bé ăn.

Tham khảo: Súp rau củ cho bé

8. Một số lưu ý khi áp dụng phương pháp ăn dặm kiểu Nhật

Khi áp dụng phương pháp ăn dặm kiểu Nhật, cha mẹ cần lưu ý những điều sau các yếu tố :

Khi bé bắt đầu tập ăn dặm, nên cho bé ăn riêng từng món để kích thích vị giác của trẻ và để trẻ cảm nhận được mùi vị của từng món. Cha mẹ nên cho bé ăn thử thức ăn nhạt, chua hoặc hơi đắng, quan sát phản ứng của bé để biết bé thích món ăn nào.

Thông tin thêm: Dị ứng Thực phẩm ở Trẻ em.

Nguyên liệu chính của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật là thực phẩm tự nhiên hoặc nuôi trồng như rau củ, cá, thịt, hoa quả… Người Nhật không muốn con ăn đồ đóng gói sẵn. Có sẵn hoặc chứa hương thơm quá mức. Vì lý do này, phương pháp ăn dặm này sẽ giúp mẹ thiết lập một chế độ ăn thanh đạm với hương vị của súp rau củ hoặc món kho (tảo bẹ rong biển và cá khô). Có thể cho bé ăn nhạt trước rồi mới bắt đầu nêm gia vị, phù hợp với khẩu vị của bé hơn.

Quan sát tâm lý của trẻ: Khi bắt đầu cho trẻ ăn dặm, mẹ không chỉ chú ý đến thực đơn của trẻ mà còn phải quan tâm đến tâm lý của trẻ. Mỗi em bé sẽ có khẩu vị khác nhau, khẩu vị này sẽ thay đổi khi bé lớn hơn. Vì vậy, cha mẹ cần quan sát kỹ và điều chỉnh khẩu phần cho phù hợp với con mình.Ngoài ra, cha mẹ cần tập cho con ăn đúng giờ và phải rèn luyện tính kiên nhẫn, quyết tâm của bản thân. Chú ý đừng so sánh con với người khác, vì mỗi đứa trẻ có một tính cách khác nhau nên cha mẹ cần điều chỉnh sao cho phù hợp với bé nhất có thể.

Tham khảo thêm: Bảng chiều cao cân nặng chuẩn của WHO cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ

Mục đích người Nhật cho con ăn nhạt là mong con phát triển bình thường chứ không bị béo phì. Vì vậy, nguyên liệu chính của phương pháp này là rau và thực phẩm ít đạm. Theo các chuyên gia, trẻ từ 12-18 tháng tuổi chỉ được tiêu thụ tối đa 20gr đạm mỗi ngày. Ngoài ra, người Nhật không khuyến khích trẻ dùng đường và sữa với số lượng lớn.

Tham khảo: Rèn luyện kỹ năng ăn dặm cho bé

Ăn dặm kiểu Nhật là phương pháp giúp trẻ chủ động và tự giác hơn trong việc ăn uống. Hy vọng bài viết tò mò giúp mẹ có thêm kiến ​​thức và lên thực đơn ăn dặm dễ dàng hơn. Nếu bạn vẫn chưa biết nấu món gì cho bé, hãy truy cập chuyên mục thực đơn cho bé trên website Tò Mò để được tư vấn nhé!

Tham khảo:

  • Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng
  • Thực phẩm bổ sung thơm ngon cho bé 6 tháng

9. Những Câu Hỏi Thường Gặp Khi Cho Bé Ăn Ăn Vặt Kiểu Nhật

Sự khác biệt giữa ăn dặm truyền thống và ăn dặm kiểu Nhật là gì?

Theo phương pháp ăn dặm truyền thống, mẹ sẽ sử dụng các loại thực phẩm như bột ăn dặm, cháo đặc cho đến khi bé được 2 tuổi. Điều này vô tình bỏ qua phản xạ nhai của bé. Đồng thời, thực đơn của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật cũng đa dạng hơn. Mẹ sẽ nấu ăn một mình để bé cảm nhận được mùi vị của thức ăn. Thêm vào đó, thức ăn trở nên ít vón cục hơn khi bé lớn lên, giúp bé tập nhai và nuốt một cách dễ dàng.

Khi nào nên cho bé ăn dặm kiểu Nhật?

Bột ăn dặm kiểu Nhật thích hợp cho bé trên 5 tháng tuổi. Đây là lúc trẻ bắt đầu cần bổ sung nhiều dưỡng chất thiết yếu khác từ nguồn thực phẩm bên ngoài để đảm bảo trẻ phát triển toàn diện.

Tiến sĩ. vô lý. Ruan Huiqiu De

.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *