Ẩm Thực

Cách làm sữa đậu đen óc chó bổ dưỡng, phù hợp mọi lứa tuổi

Sữa đậu đen óc chó là loại thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất và cũng rất đơn giản để làm ngay tại nhà. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món sữa óc chó đậu đen vừa ngon, bổ ngay nhé!

Với nguyên liệu là những món ăn bổ dưỡng cho cơ thể, sữa đậu đen hạt óc chó có công dụng rất tốt đối với mọi đối tượng khác nhau giúp tăng cholesterol tốt và giảm đáng kể cholesterol xấu. Bên cạnh đó, với các chất chống oxy hóa có trong hạt óc chó cũng góp phần điều hòa huyết áp và hỗ trợ giúp cơ thể khỏe mạnh, giảm nguy cơ gặp phải các bệnh về tim mạch, ung thư, tăng huyết áp, tiểu đường, viêm loét dạ dày,…

Nguyên liệu

  • 100gr nhân quả óc chó
  • 100gr đậu đen
  • 500ml nước
  • 5 lá dứa hoặc vani
  • Đường phèn
  • Máy xay sinh tố

Cách nấu sữa đậu đen óc chó

Bước 1: Chuẩn bị

Bạn đang xem: sữa óc chó đậu đen

Đậu đen ngâm trước từ 8-10 tiếng, loại bỏ những hạt đậu lép, kém chất lượng. Hạt óc chó chỉ lấy nhân, ngâm trước khoảng 4 tiếng và bóc sạch lớp vỏ lụa của hạt để không có vị chát. Lá dứa rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2: Xay nhuyễn hạt óc chó và đậu đen

Có thể bạn quan tâm: Các cách kho cá rô đồng ngon

Cho đậu đen, nhân hạt óc chó với 500ml nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn ra, sau đó vắt lọc kỹ để lấy nước.

XEM THÊM:  Top Súp Tôm Nấm Hương

Bước 3: Nấu sữa

Cho phần sữa vừa xay và lọc xong lên bếp, tiếp theo cho đường phèn vào tùy theo khẩu vị. Thêm lá dứa hoặc vani vào nồi để có hương vị thơm ngon, dễ uống hơn vị nguyên thủy của hạt óc chó, rồi sau đó đun sôi. Lửa để vừa phải và khuấy nhẹ liên tục đều tay để sữa không bị vón cục, canh để sữa không bùng lên và trào ra ngoài.

Để sôi khoảng 2 phút sau đó tắt bếp, để nguội.

Xem thêm: Các Nhân sâm có tác dụng gì, giá bao tiền? Phân loại, đối tượng dùng và nơi bán

Thành phẩm

Vậy là món sữa đậu đen óc chó đã hoàn thành. Bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để có vị ngon hơn khi uống hoặc cho vào từng bọc nhỏ để vào ngăn đông tủ lạnh làm món sinh tố cũng rất ngon nhé!

Chúc các bạn thành công với món sữa đậu đen óc chó ngon, bổ dưỡng!

Tham khảo thêm các loại sữa đang kinh doanh tại Bách hoá XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Xem thêm: Các Top 7 cách làm Panna Cotta tại nhà và những lưu ý khi thực hiện

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button