Ẩm Thực

cách làm món gà kho gừng

Trong các món ngon từ thịt gà thì gà kho gừng chính là sự lựa chọn tuyệt vời khi vừa có cách làm đơn giản vừa mang đến hương vị hấp dẫn và đưa cơm. Thịt gà thơm mềm kết hợp cùng vị nồng cay của gừng sẽ mang đến cảm giác khiến bạn không thể nào quên. Mặt khác, gà kho gừng còn rất tốt cho sức khỏe. Hãy cùng DTBTAAu vào bếp và thực hiện ngay món ăn này.

Gà kho gừng là món ăn ngon, thường xuất hiện trên mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Ảnh: Internet

Bạn đang xem: cách làm món gà kho gừng

Những người không nên ăn gừng

Gừng tuy có nhiều công dụng đối với sức khỏe nhưng bạn cũng cần sử dụng với lượng vừa phải. Theo đó, cũng có một số trường hợp nên hạn chế, tránh sử dụng gừng như:

  • Những người bị bệnh đau dạ dày.
  • Người bị bệnh trĩ, xuất huyết.
  • Người dị ứng với gừng.

BẾP QUỐC TẾ XEM NGAY !!! NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG XEM NGAY !!! NGHIỆP VỤ BẾP ÂU XEM NGAY !!! NGHIỆP VỤ BẾP NHẬT XEM NGAY !!! NGHIỆP VỤ BẾP VIỆT XEM NGAY !!! NGHIỆP VỤ BẾP CHAY XEM NGAY !!! FOOD STYLIST XEM NGAY !!! EAT CLEAN XEM NGAY !!!

Nội Dung

ẨnHiện

  • 1 Cách làm gà kho gừng đơn giản đưa cơm
    • 1.1 Nguyên liệu
    • 1.2 Các bước làm
      • 1.2.1 Sơ chế nguyên liệu
      • 1.2.2 Làm nước màu
      • 1.2.3 Phi hành tỏi – kho gà với gừng
      • 1.2.4 Thành phẩm và thưởng thức
    • 1.3 Một số lưu ý khi làm gà kho gừng
XEM THÊM:  List mì xào hải sản thập cẩm

Cách làm gà kho gừng đơn giản đưa cơm

Nguyên liệu

  • 0,5kg gà
  • 2 trái ớt
  • 1 củ gừng
  • Vài tép tỏi
  • Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt,…

Các bước làm

Sơ chế nguyên liệu

Gà mua về làm sạch, chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó đem ướp với 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh nước mắm, trộn đều và để khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.

Có thể bạn quan tâm: cách làm ớt sa tế ăn bún bò huế

Ướp gà với các gia vị cần thiết. Ảnh: Internet

Ớt cắt nhỏ, tỏi băm nhuyễn.

Gừng gọt vỏ, sửa sạch rồi cắt thành sợi.

Làm nước màu

Đặt chảo lên bếp, đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho vào 1 muỗng canh đường để làm nước màu. Bạn nên để nhỏ lửa, dùng đũa đánh đều tay để đường tan ra.

Phi hành tỏi – kho gà với gừng

Khi thấy đường chuyển sang màu cánh gián, bạn cho tỏi băm nhuyễn vào và tắt bếp. Lúc này, bạn nhanh tay cho thịt gà đã ướp ở bước 1 vào, dùng đũa đảo thịt gà thật kỹ để áo đều nước màu. Sau đó bạn bật lại bếp, cho 2/3 chén nước vào, đậy nắp và kho với lửa vừa.

cách kho gà gừngKhi phi nước màu, nên canh vừa chừng để món ăn có màu sắc hấp dẫn. Ảnh: Internet

XEM THÊM:  Cách làm bánh bằng lò vi sóng

Khi thấy thịt gà đã chín, nước kho sền sệt, bạn cho gừng cắt sợi cùng ớt vào, đảo đều, nấu thêm khoảng 3 phút là có thể tắt bếp.

Thành phẩm và thưởng thức

Món ăn sau khi hoàn thành sẽ có màu nâu cánh gián trông rất đẹp mắt, thịt gà không bị rã, đậm vị, thơm phức mùi gừng cùng nước kho sền sệt hấp dẫn.

Món gà kho gừng được hoàn thành chỉ sau vài bước đơn giản. Ảnh: Internet

Một số lưu ý khi làm gà kho gừng

  • Bạn nên chọn gà có trọng lượng từ 1,2 – 1,6kg là ngon nhất vì thịt sẽ chắc và dai.
  • Khi phi nước màu, bạn nên để nhỏ lửa để đường từ từ tan và chuyển sang màu cánh gián, lúc này, bạn có thể cho gà vào kho. Không nên để nước màu quá đen, vì nó sẽ làm cho món ăn không được đẹp mắt và có vị đắng.
  • Sau khi thịt gà áo đều nước màu và săn lại, bạn có thể đậy nắp nấu để thịt chín bằng hơi và không bị rã.
  • Trong quá trình kho gà, gần tắt bếp, bạn có thể cho vào một muỗng canh rượu gạo để món ăn được dậy mùi hơn.

Xem thêm: List tác dụng của hạt chia với bà bầu

Cách kho gà gừng đơn giản, bạn có thể trổ tài thực hiện món ăn này để bữa cơm gia đình hay thực đơn kinh doanh quán ăn thêm phần đa dạng và hấp dẫn. Với hương vị đậm đà cùng mùi thơm quyến rũ, gà kho gừng sẽ giúp bạn được kích thích vị giác và ngon miệng hơn rất nhiều.

XEM THÊM:  Học cách làm bò xào lá lốt thơm ngon hơn cả nhà hàng

Để học thêm nhiều bí quyết chế biến món ngon từ gà, bạn có thể tham gia các khóa học tại DTBTAAu bằng cách điền thông tin vào form bên dưới hoặc liên hệ số điện thoại 1800 6148 (miễn phí cước gọi) và được hỗ trợ tư vấn.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Điểm: 3.83 (6 bình chọn)

{{#error}}

{{error}}

{{/error}} {{^error}}

Cảm ơn bạn đã bình chọn!

{{/error}} Lỗi! Xin vui lòng kiểm tra đường truyền mạng và thử lại.

Xem thêm: Chế biến trứng cá hồi cực hấp dẫn | Món ăn cực phẩm của Đại Dương

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button