Ẩm Thực

cách làm bánh giò tại nhà

1. Nguyên liệu làm bánh giò ngon

– Phần bột bánh giò

Bột gạo 400g

Bạn đang xem: cách làm bánh giò tại nhà

Bột năng 100g

Xương cục 1kg

2-3 thìa café bột canh

2 muỗng canh dầu ăn

– Làm nhân bánh:

500 gam thịt nạc xay

200 gam hành khô, bóc vỏ, băm nhỏ

100 gam mộc nhĩ, nấm hương khô băm nhỏ

Có thể bạn quan tâm: Các Cách làm thịt kho hột vịt đúng kiểu Nam Bộ, chuẩn vị ngày Tết

3 thìa cafe bột canh + 1 thìa súp nước mắm + 1 thìa cafe tiêu + 1 xíu đường

Lá chuối gói bánh

2. Cách làm bột bánh giò

– Rửa sạch 1kg xương cục, chần qua nước sôi. Sau đó thêm 3 lít nước, hai muỗng cà phê muối hầm xương trong 2 giờ. Sau đó lọc bỏ cặn, lấy 2 lít nước xương hầm để pha bột bánh. Sử dụng nước xương để nhào bột sẽ làm bánh giò ngon hơn.

– Pha 2 lít nước xương hầm cùng 400g bột gạo tẻ, 100g bột năng, 2 muỗng canh dầu ăn, khuấy tan bột. Nếu bột đặc có thể thêm 200ml nước. Ngâm bột 4 giờ.

– Bạn cần dùng muỗng gỗ để khuấy đều bột trước khi nấu bột. Nấu bột trên lửa vừa, khuấy bột liên tục đến khi thấy hỗn hợp bột sôi lục bục và bắt đầu đặc lại, mịn bạn tắt bếp. Nếu phần bột đặc quá, bạn nhớ thêm vào 1 chút nước lọc.

Phần bột đạt có màu trắng đục, không bị cháy và vón cục.

XEM THÊM:  List Top 10 "thực phẩm vàng" tạm biệt ngay cơn ho dai dẳng

Cách làm bánh giò vô cùng đơn giản, dễ dàng tại nhà - 2

3. Cách làm nhân thịt bánh giò

Cho nấm hương + mộc nhĩ + hành khô + thịt nạc xay + các gia vị đã chuẩn bị cho phần nhân bánh vào tô. Trộn đều tất cả lên. Viên phần nhân thành từng viên tròn, cỡ bằng quả quýt nhỏ rồi đem hấp chín.

Cách làm bánh giò vô cùng đơn giản, dễ dàng tại nhà - 3

4. Cách gói và hấp bánh giò

Xem thêm: Top dầu mè đen có tác dụng gì

– Lá chuối bạn đem rửa sạch, để ráo. Nếu dùng là chuối tươi thì đem trụng qua nước sôi cho mềm, còn nếu dùng lá chuối héo thì lấy khăn ẩm lau lại là được.

– Xếp 2 lớp lá chuối, lớp ngoài để phần mặt xanh của lá xuống dưới, lớp bên trong để phần mặt xanh của lá chuối lên trên.

Related Articles

Cách làm bánh giò vô cùng đơn giản, dễ dàng tại nhà - 4

– Cuộn lá chuối thành hình tam giác, xúc 1 thìa bột đổ vào phễu lá rồi cho phần nhân bánh vào. Xúc 1 thìa bột nữa đổ lên trên, dàn đều phần bột này lấp kín nhân bánh. Gói kín bánh bằng cách gập lá từ bốn phía. Dùng lạt buộc chặt bánh.

Cách làm bánh giò vô cùng đơn giản, dễ dàng tại nhà - 5

– Đổ 1,5 lít nước vào nồi hấp đun sôi, làm nóng xửng hấp. Sau đó cho bánh giò vào, đun sôi nồi hấp từ 20 – 30 phút, lửa lớn, nước sôi đều.

Cách làm bánh giò vô cùng đơn giản, dễ dàng tại nhà - 6

Bánh giò ăn kèm với dưa món và tương ớt quá là ngon cho một bữa sáng thịnh soạn. Còn chờ gì mà không vào bếp cùng công thức cách làm bánh giò chi tiết trên.

Cô nhân viên văn phòng mách cách làm bánh giầy giò chỉ 30 nghìn cả nhà ăn noCách làm bánh giò vô cùng đơn giản, dễ dàng tại nhàCách làm bánh giò vô cùng đơn giản, dễ dàng tại nhà

Cách làm bánh giò vô cùng đơn giản, dễ dàng tại nhà Cô nhân viên văn phòng mách cách làm bánh giầy giò chỉ 30 nghìn cả nhà ăn no Món giầy giò tưởng khó mà cực đơn giản, lại an toàn khi làm tại gia đình. Bấm xem >> Theo Yến Vỹ (T/h) (Khám phá)

Xem thêm: Những BÁNH TRÁNG CHÀ BÔNG Tây Ninh Ngon Bất Hủ Qua Bao Thế Hệ Trẻ

XEM THÊM:  Cách pha nước mắm chấm thịt nướng ngon | Chuẩn vị BBQ

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button