Cách làm cà rốt cho bé ăn dặm mà các mẹ cần phải biết

Từ giai đoạn ăn dặm bắt đầu từ 6 tháng tuổi, bé cần nhiều chất dinh dưỡng hơn người lớn. Chính vì vậy, cà rốt là thực phẩm được các bà mẹ lựa chọn và sử dụng nhiều hơn bởi những dưỡng chất thiết yếu. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến cà rốt cho bé trong thời điểm quan trọng này.

Thành phần dinh dưỡng trong cà rốt

Cà rốt là loại rau được coi là thực phẩm lành mạnh và rất tốt cho sức khỏe. Cà rốt chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, hữu ích cho cả người lớn và trẻ em, đặc biệt là các bé trong độ tuổi ăn dặm.

Hàm lượng nước trong cà rốt là khoảng 1 86-95% và chứa một lượng nhỏ chất béo, bởi vì

Cà rốt chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, chẳng hạn như vitamin A ở dạng beta- carotene, vitamin K, vitamin B6, kali, natri, chất xơ và các hợp chất chống oxy hóa.

• Vitamin A: Cà rốt chứa nhiều β-caroten, chất này sẽ chuyển hóa thành vitamin A sau khi vào cơ thể con người. Vitamin A có hiệu quả trong việc thúc đẩy chuyển động của mắt, sự phát triển và khả năng miễn dịch của trẻ.
• Vitamin K: Còn được gọi là vitamin K1 (phylloquinone). ) rất quan trọng vì nó giúp xương chắc khỏe hơn
• Vitamin B6: Một nhóm các vitamin có liên quan giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng cho cơ thể.
• Kali, natri. : Là chất có khả năng kiểm soát huyết áp hiệu quả, đặc biệt phù hợp với người cao tuổi.
• Chất xơ: Cà rốt chứa chất xơ hòa tan pectin, giúp làm chậm quá trình tiêu hóa đường và tinh bột, từ đó giúp giảm lượng đường trong máu .

Tác dụng của cà rốt đối với người lớn

Tác dụng của cà rốt đối với người lớn

h2>

Giảm nguy cơ ung thư

Kết hợp với β-caroten trong cà rốt có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các bệnh ung thư như ung thư dạ dày, ung thư trực tràng một cách hiệu quả. Hàm lượng chất chống oxy hóa falcarinol cũng có tác dụng chống ung thư.

Bổ huyết ổn định huyết áp

Cà rốt chứa hàm lượng natri vừa đủ và lượng kali rất lớn, giúp duy trì huyết áp ổn định trong cơ thể, nhất là đối với người cao tuổi bị cao huyết áp. và rơi rớt thất thường. Thường xuyên ăn cà rốt, huyết áp sẽ luôn ổn định và trong tầm kiểm soát.

Tránh bệnh tim mạch

Bệnh tim mạch chủ yếu do dư thừa cholesterol trong máu. Chất xơ hòa tan trong cà rốt rất hiệu quả trong việc giảm lượng cholesterol trong máu bằng cách làm chậm quá trình hấp thụ đường trong máu.

Tác dụng của việc bé ăn cà rốt. dặm

Giúp phát triển thị giác cho trẻ

Nói đến cà rốt, Điều đầu tiên phải nói đến là nó rất giàu vitamin A, giúp trẻ có đôi mắt sáng khỏe, đặc biệt là những trẻ mắc các bệnh liên quan đến mắt.

Phòng chống táo bón ở trẻ

Hệ tiêu hóa của trẻ còn non nớt, trẻ nhỏ đôi khi bị táo bón hoặc rối loạn tiêu hóa. Vì vậy, mẹ cần cho bé bổ sung thêm chất xơ có trong cà rốt để thúc đẩy quá trình tiêu hóa, tránh tình trạng táo bón thường gặp khi bé mới bắt đầu ăn dặm.

Bảo vệ làn da bé

Beta-caroten trong cà rốt giúp làm sáng da. Kết hợp với chất oxy hóa, nó bảo vệ làn da của bé khỏi ánh nắng mặt trời và sửa chữa các tế bào da bị tổn thương do quá trình trao đổi chất.

Tác dụng khác

Không chỉ giúp bé cải thiện thị lực, chống táo bón hay bảo vệ làn da, cà rốt còn có nhiều tác dụng đáng ngờ khác với nhiều chất dinh dưỡng khác nhau.

• Cà rốt có thể cải thiện trí nhớ của trẻ em và ngăn ngừa chứng mất trí hoặc viêm não, vì cà rốt rất giàu luteolin.
• Cà rốt có thể giúp tăng cường hệ tiêu hóa như loại bỏ giun đường ruột, chữa tiêu chảy vì cà rốt chứa nhiều nước. Chất xơ trong cà rốt có tác dụng làm sạch, loại bỏ các chất độc hại ra khỏi ruột già.
• Một lượng nhỏ canxi và các khoáng chất khác trong cà rốt còn giúp loại bỏ hơi thở có mùi sau khi ăn, chống lại vi khuẩn và giúp răng chắc khỏe.

Hướng dẫn chế biến cà rốt cho bé qua thực phẩm

Mẹ có thể chế biến cà rốt thành nhiều món ăn khác nhau cho bé tùy theo sở thích của bé. Mẹ bổ dưỡng cho con. Cà rốt cũng là một loại thực phẩm tuyệt vời siêu dễ tìm ở bất cứ đâu.

Nước ép cà rốt cho bé trên 6 tháng

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 2 củ cà rốt
• 30g đường
• Sữa tươi
• 500ml nước lọc

</ul

Cách thực hiện:

• Bước 1: Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, cho vào máy xay sinh tố
• Các bước 2: Xay nhuyễn cà rốt trong máy xay sinh tố
• Bước 3: Cho nước, một ít đường và sữa vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi mịn. Xay hỗn hợp lại với nhau.
• Bước 4: Sau khi xay xong nhớ để yên hỗn hợp khoảng 10 đến 15 phút cho sợi cà rốt lắng lại
• Bước 5: Dùng rây/ rây lọc hết bã cà rốt, để riêng nước cà rốt nguyên chất. Đổ nước ra ly hoặc chai cho bé uống.

Cà rốt nghiền



Tư liệu để pha chế:

• 30 gam cà rốt (1 củ nhỏ)
• 180 ml nước lọc (1 bát nước)

ul>

Cách làm:

• Bước 1: Cà rốt rửa sạch, sau đó gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài và cắt thành từng khúc cỡ 1cm
• Bước 2: Mẹ vớt cà rốt ra, cho cà rốt vào nồi, đổ ngập nước, đun đến khi cà rốt mềm, thời gian luộc khoảng 10-15 phút.
• Bước 3: Khi cà rốt chín. cà rốt chín mẹ vớt cà rốt ra, để nguội rồi cho vào máy xay, nhớ giữ lại phần nước luộc cà rốt nhé.
• Bước 4: Tôi xay nhuyễn cà rốt đã nấu chín và cho từ từ nước dùng cà rốt vào cho đến khi đạt được độ đặc/độ loãng mong muốn.

Cà rốt xay nhuyễn trộn sữa mẹ



Chuẩn bị nguyên liệu:

• 30 g cà rốt (1 củ nhỏ)
• 180 ml nước lọc (1 bát nước)
• 2 muỗng canh sữa mẹ
• lọc

Phương pháp sản xuất:

• Bước 1: Cà rốt mẹ rửa sạch, gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu nhỏ miếng
• Bước 2: Mẹ cho cà rốt vào bát, sau đó đổ nước vào nồi rồi hấp cà rốt cho đến khi cà rốt mềm. Thời gian hấp khoảng 12 phút.
• Bước 3: Khi cà rốt chín. Mẹ lấy bát cà rốt ra, để nguội bớt rồi cho vào rây để nghiền
• Bước 4: Sau khi nghiền cà rốt, cho 2 thìa sữa mẹ vào trộn đều. Theo thời gian bé tập ăn, mẹ cho lượng sữa loãng/đặc phù hợp. Nếu muốn hâm nóng, bạn có thể hâm nóng ở nhiệt độ dưới 40 độ C.

Cháo cà rốt



Nguyên liệu chuẩn bị:

• 1 chén gạo (ly rượu nhỏ)
• 10 chén nước
• Cà rốt bào sợi
• Rây

Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ vo gạo để loại bỏ những chất bẩn còn sót lại trong gạo. Bạn không nên nhào kỹ quá sẽ làm mất chất của gạo.
• Bước 2: Cho gạo vào nồi, thêm 10 cốc nước, nấu đến khi gạo sôi thì vặn nhỏ lửa và đun tiếp khoảng 15-20 phút
• Bước 3: Sau đó, tắt bếp và để cháo nở trong vòng 15-20 phút tiếp theo.
• Bước 4: Tiếp tục làm theo, mẹ đổ cháo ra rây để lọc bã cháo. Mẹ dùng thìa to quấy đều cháo rồi cho cháo qua rây. Khi nấu xong, mẹ khuấy đều và hỗn hợp cháo sẽ hơi sền sệt. Các mẹ đổ lại hỗn hợp và bắt đầu rây cháo lần hai. Mẹ làm như vậy khoảng 3-4 lần là hoàn thành món cháo cho bé.
• Bước thứ năm: Mẹ trộn cháo với cà rốt bào sợi và khuấy đều để được cháo cà rốt bào sợi.

Cháo cà rốt phô mai



Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 củ cà rốt
• 1 súp lơ
• 1 pho mát
• 1 chén cơm (ly thủy tinh)
• 10 cốc nước

Cách thực hiện:

• Bước 1: Nấu cơm theo tỷ lệ 1 chén gạo : 10 chén nước Nấu thành cháo loãng
• Bước 2: Cà rốt, súp lơ rửa sạch. Đối với cà rốt, tôi gọt vỏ. Sau đó băm nhuyễn 2 loại rau củ.
• Bước 3: Mẹ trộn hỗn hợp rau củ (cà rốt và súp lơ) với cháo đặc và 1 ít phô mai, sau đó xay nhuyễn. Như vậy là bạn đã hoàn thành món cháo cà rốt phô mai cho bé rồi đấy.

Súp cà rốt và cam



Nguyên liệu chuẩn bị:

> li>2 củ cà rốt
• 2 nhánh tỏi
• 500ml nước dùng gà
• 200g vỏ cam
• 1 muỗng cà phê nước dùng bơ
• 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
• 1/2 muỗng cà phê muối

Cách làm:

• Bước 1: Mẹ đổ nước luộc gà vào nồi, thêm 2 nhánh tỏi, bắc lên bếp đun lửa nhỏ
• Bước 2: Mẹ rửa sạch cà rốt, gọt vỏ, cắt khúc Luộc chín. thành từng miếng nhỏ, sau khi đun sôi, mình cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
• Bước 3: Cho cà rốt đã nạo vào nước luộc gà, đun nhỏ lửa trong 3 phút
• Bước 4: Mẹ cắt vỏ cam cho vào nồi súp, thêm 1 thìa bơ, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa muối sao cho phù hợp với khẩu vị của bé.
• Bước 5: Múc cam súp cà rốt ra bát và cho bé ăn sau khi nguội.

Chúc các bạn thành công!!!

.