Ẩm Thực

Cá khô kho quẹt lạ miệng mà ngon cơm

Nguyên liệu:

– 350 gr thịt ba chỉ có mỡ nhiều 1 chút; 1 chén cá khô; 3 củ hành khô thái lát mỏng; 4 tép tỏi băm; 1 trái ớt sừng băm; 1 nhánh hành lá thái nhỏ; 4-5 trái ớt thái khoanh nhỏ

Bạn đang xem: Cá khô kho quẹt

– 5,5 muỗng canh nước mắm,4 muỗng canh đường, 1muỗng canh nước lạnh, 1 muỗng cà phê tiêu,1/2 muỗng cà phê ớt khô, 1 muỗng canh ớt sa tế hòa chung trong một bát.

Thực hiện:

Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch lọc bỏ da. Thái thịt từng miếng nhỏ.

Tham khảo: List cách nấu món thịt kho dừa

Cá khô kho quẹt lạ miệng mà ngon cơm - 2

Bước 2: Cá khô ngâm vào nước 10 phút, sau đó đổ ra rổ.

Cá khô kho quẹt lạ miệng mà ngon cơm - 3

Bước 3: Bắc chảo lên bếp. Cho chút xíu dầu, chờ dầu hơi nóng là cho thịt vào xào với lửa vừa. Bạn cứ xào qua xào lại 1 lúc cho thịt heo tứa mỡ, có màu vàng nâu thì cho hành tím, ớt sừng và tỏi vào xào 2 phút.

Kế đến cho cá khô vào xào 5-6 phút.

Cá khô kho quẹt lạ miệng mà ngon cơm - 4

Có thể bạn quan tâm: Những mat na sua tuoi khong duong

Cá khô kho quẹt lạ miệng mà ngon cơm - 5

Cuối cùng cho chén nước mắm vào cùng với ớt hạ lửa thấp riu riu cho đến khi nước mắm keo lại, thịt cá có màu đẹp thì cho hành lá và ớt thái nhỏ đảo đều là tắt bếp.

Cá khô kho quẹt lạ miệng mà ngon cơm - 6

Trình bày: Cá khô kho quẹt cho ra nồi nhỏ, rắc chút hành lá thái nhỏ và vài trái ớt. Món này dùng với cơm kèm theo rau luộc hay dưa leo, xà lách đều ngon.

XEM THÊM:  cách làm kim chi lăn bột

Cá khô kho quẹt lạ miệng mà ngon cơm - 7

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cá khô kho quẹt!

Cá khô kho quẹt lạ miệng mà ngon cơmCá khô kho quẹt lạ miệng mà ngon cơmCá khô kho quẹt lạ miệng mà ngon cơm

Có thể bạn quan tâm: 2 Cách làm khoai lang lắc phô mai và xí muội ngon hết xảy

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button