Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn công dụng của cá hồng và cách chế biến các món ăn chữa cảm mạo, mất ngủ, táo bón, các bệnh về xương khớp, bổ huyết, thận…
Tôm và nước tương
-Có tác dụngbổ thận, chữa thiếu máu> cá hồng, cà chua, nấm đông cô Rải nấm mèo, hành tây, cần tây, bún tàu và sốt cà chua lên mình cá theo đường chéo, sau đó ướp cá với chút gia vị trong 15 phút rồi đem chiên vàng đều hai mặt.
– Nấm hương và nấm mèo cắt nhỏ, ngâm nước cho nở mềm rồi cắt sợi. Còn bún tàu cũng ngâm nở, cà chua và hành tây cắt múi cau, cần tây cắt khúc nhỏ.
– Lấy một cái chảo lớn đặt lên bếp, sau khi chảo nóng cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi, cho bơ hạt vào chảo, thêm muối, đường,…bột nêm. sau đó cho nấm đông cô và mộc nhĩ vào xào chín rồi cho hành tây, cà chua, cá vào xào lửa nhỏ cho chín. Khi các nguyên liệu ngấm đều gia vị và chín đều thì cho cần tây vào, bày ra đĩa.
Cháo cá diêu hồng
– Cháo cá diêu hồng với thành phần chính gồm cá diêu hồng, gạo tẻ, nước, hành tím, tía tô, gừng dùng khi bị cảm.
-Cách làm món này rất đơn giản, trước tiên bạn cần luộc chín cá đã sơ chế với gừng nạo, sau khi cá chín vớt ra đĩa, lọc bỏ xương cá. Cá chiên hành tím.
– Đối với món canh cá, cho gạo vào ninh nhừ đến khi cháo nhừ thì cho cá điêu hồng vào nồi, nêm gia vị,
Canh hồng hoa vạn thọ
Canh hoa vạn thọ
h3>
h3>
– Hoa bạch chỉ hành tím luộc cá điêu hồng, sẽ là món canh thơm ngon, bổ dưỡng, trị chứng mất ngủ, trĩ, sa tử cung, xương khớp, Ăn tiết nhiều tốt cho người hiếm muộn.
– Để nấu canh cá ngon và không tanh, bạn nên sơ chế cá, cắt thành từng khúc nhỏ, cho vào chảo dầu chiên đến khi chín vàng thì vớt cá ra.
– Hành tím băm nhỏ, xào thơm. Đổ nước vào nồi, thả hành hoa và nêm gia vị, đợi nước sôi thì cho cá, hành đã phi thơm vào, đợi nước sôi vài phút là hoa chín, tắt bếp và ăn ngay.
Cá kho tộ cay dưa cải
– Cá bớp kho dưa cải chua có tác dụngtrị táo bón, bổ tỳ ích khí, rất thích hợp cho người bị suy nhược cơ thể. Vị của viêm đại tràng.
– Nguyên liệu cần có để chế biến món ăn này bao gồm cá diêu hồng, dưa cải, hành tây, hành lá, cà chua, tỏi, gia vị.
– Cá diêu hồng làm sạch vẩy, rửa sạch, chiên vàng hai mặt. Trong chảo dầu nóng phi thơm tỏi, sau đó cho cà chua vào xào chín, cho cà chua băm nhỏ, nước hàng vào chảo, nêm gia vị vừa ăn rồi cho cá vào đun nhỏ lửa 15 phút. Sau 15 phút, cho hành tây đã cắt thành miếng nhỏ màu cam vào, thêm hành tây đã thái nhỏ vào chảo đun thêm 2 phút nữa thì tắt bếp.
Xem thêm: Phân biệt cá diêu hồng khỏe mạnh và cá diêu hồng ốm yếu
Hãy ghi nhớ những món ăn này và lên thực đơn ngay hôm nay để bồi bổ cơ thể và gia đình bạn để mang đến một món ăn từ cá diêu hồng thơm ngon, bổ dưỡng. Nếu muốn chia sẻ thêm những món ngon khác từ cá điêu hồng, bạn hãy để lại lời nhắn ở phần bình luận bên dưới.
Chọn mua nước tương chất lượng, giá tốt tại Bách hóa XANH:
Nguồn tham khảo: suckhoegiadinh.com.vn
.