Cháo bí đỏ tôm là món cháo giàu dưỡng chất, vitamin và khoáng chất, rất bổ dưỡng cho mẹ bầu và bé trên 6 tháng tập ăn dặm. Hãy cùng VinID vào bếp học ngayĐây là cách nấu cháo tôm bí đỏ bổ dưỡng mà đơn giảnThích hợp cho các thành viên nhí và mẹ bầu Dinh dưỡng tốt!
1.Trả lời: Bí đỏ nấu tôm được không?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, tôm và bí đỏ không những không tương thích mà còn có thể bổ sung dinh dưỡng cho nhau. Do đó, các bà mẹ trong thời kỳ mang thai và cho con bú có thể yên tâm chế biến món ăn này để bồi bổ cơ thể.
Giá trị dinh dưỡng của tôm
Tôm chứa ít calo nhưng giàu đạm, khoáng chất và dinh dưỡng. Tôm chứa hơn 20 loại vitamin và khoáng chất, bao gồm: vitamin B12, Omega 3, canxi, sắt, i-ốt, đồng…
Giá trị dinh dưỡng của bí đỏ
Bí đỏ thuộc họ trái cây nên cũng chứa ít calo và giàu chất xơ hữu cơ, khoáng chất và vitamin. Vitamin C, B… Bí ngô cũng chứa một chất chống oxy hóa mạnh – beta-carotene, có thể chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể.
2.Thực hành dinh dưỡng mẹ và bé cháo tôm bí đỏ
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Tôm sú: 300gr
- Bí đỏ/bí vàng: 300gr
- Nếp: 100gr
- >Hành tím : 10gr
Cách chọn bí ngon:
- Bí ngô ngon có vỏ mịn, cầm chắc và nặng tay.
- Quả bí dài 3 – 5 cm sẽ có thời gian bảo quản lâu hơn so với những quả có thân ngắn hoặc rời.
Cách chọn tôm tươi không tẩm thuốc
- Nên chọn tôm còn sống để tôm tươi và ngọt.
- Tôm thẳng hoặc hơi cong tươi hơn tôm tròn.
- Nắm đầu và đuôi tôm kéo thẳng ra, nếu các khớp nối sát nhau là tôm chưa bị tiêm hóa chất, còn tươi.
2.2. Thực hiện món cháo tôm bí đỏ bổ dưỡng
Bước đầu tiên: sơ chế nguyên liệu
- Nếp vo sạch, ngâm nước ít nhất 30 phút trước khi nấu.
- Hành tím bóc vỏ, rửa sạch thái nhỏ/rửa sạch.
- Rửa sạch, bóc vỏ, bào hoặc băm nhỏ tôm.
- Bí gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ khoảng 2-3 cm.
Bước 2: Ướp gia vị cho tôm
- Ướp tôm băm/đã lọc sạch với chút hạt nêm, tiêu và hành lá cắt nhỏ.
- Trộn đều và để tôm thấm gia vị trong 15-20 phút.
- Nếu bạn đang nấu cho bé mới bắt đầu ăn dặm, bạn không nên nêm nếm gia vị.
Bước 3: Nấu cháo tôm bí đỏ
- Cho nếp vào nồi, bí đỏ cắt nhỏ thành từng miếng nhỏ.
- Sau khi bí mềm vớt ra, dùng thìa nghiền hoặc dằm nhuyễn rồi cắt bí thành từng sợi mỏng.
- Cho cơm dưa trở lại vào nồi cháo, quấy đều cho đến khi hạt gạo nở ra.
- Gạo nở nhừ, nấu thành cháo rồi cho tôm băm vào, đảo nhanh tay để tôm loãng hơn.
- Sau khi tôm chín, tắt bếp, rắc thêm chút tiêu là món ăn đã sẵn sàng.
- Nếu nấu cháo cho bé 6 tháng ăn dặm thì không cần nêm nếm gia vị.
2.3 Thành phẩm
Cháo tôm bí đỏ thành công sẽ có màu cam nổi bật, vị ngọt thanh của bí đỏ tươi và màu đen. tôm sú . Món cháo này sẽ ngon hơn khi dùng nóng, có thể cho thêm một ít hành lá để món ăn thêm ngon và hấp dẫn.
3.Lưu ý khi nấu cháo tôm bí đỏ cho bé
Tôm
- Tôm dễ gây dị ứng ở trẻ nhỏ, vì vậy các mẹ bỉm sữa nên cho bé ăn thử, thích nghi với một lượng nhỏ trước xem bé có bị dị ứng không.
- Hệ tiêu hóa của trẻ dưới 6 tháng tuổi chưa phát triển hoàn thiện nên không thích hợp để ăn loại thực phẩm này.
- Tôm có nhiều dinh dưỡng nhưng trẻ ăn quá nhiều cũng không tốt. Vì vậy, mẹ cần cho bé ăn với lượng theo khuyến cáo của bác sĩ dinh dưỡng.
Bí đỏ
- Bí đỏ rất bổ dưỡng nhưng ăn quá nhiều sẽ khiến cơ thể hấp thụ một lượng lớn caroten và biến da vàng da.
- Khi nấu bí đỏ quá lâu, các vitamin sẽ bị mất và biến chất, ăn nhiều không những không tốt mà còn dễ ngộ độc.
Bao nhiêu tuổi thì ăn được cháo tôm?
- Trẻ từ 7-12 tháng ăn được. 20-30 gam tôm mỗi ngày và chỉ cho bé ăn cháo tôm 3-4 lần/tuần.
- Trẻ từ 1-3 tuổi có thể ăn 30-40g tôm/ngày.
- Trẻ từ 4 tuổi trở lên có thể ăn 50-60 gam tôm trong 1 bữa, ngày 1-2 bữa, tuần 2-3 ngày.
Cháo bí đỏ tôm rất đơn giản dễ làm tại nhà, các mẹ có thể làm món cháo này cho bé để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Công thức nấu cháo tôm bí đỏ do VinID chia sẻ, chúc các mẹ thành công.
Đừng quên mua bí đỏ tôm tươi ngon tại siêu thị VinMart hoặc đặt hàng online giao tận nhà qua ứng dụng VinID để tiết kiệm thời gian và an toàn cho bé yêu.
>>> Cách nấu cháo siêu ngon <<<.