Khi đi du lịch nước ngoài, người ta thường thích khám phá ẩm thực nơi đây. Khi đến biển, có lẽ Qiangmen là món hải sản được nhiều du khách yêu thích nhất. Vậy đặc điểm của loại hải sản này là gì? Có ngon như nhiều người nói không? Chế biến như thế nào để bữa ăn không bị nhàm chán?
» Kỳ nhông là gì? Kinh nghiệm chọn mua bọ xít ngon nhất » Ruốc Bửu » Mỳ nướng muối và cách chế biến đơn giản, ngon
I. Bề mặt của mỳ là gì?
.jpg)
Hải sản là là chủ đề được nhiều người yêu thích
Tôm bề bề còn được gọi là tôm bọ ngựa, tôm búa, tôm thuyền hay tôm bọ ngựa. Chúng là động vật giáp xác biển thuộc bộ Pedromouths. Surface có thân giống tôm và đầu giống bọ ngựa. Chúng ta có thể tìm thấy loài động vật này ở vùng biển nhiệt đới và ôn đới.
Bề bề có thể chế biến thành những món ăn ngon, bổ dưỡng.
=>Đặc trưng của mặt quy chiếu
II.Đặc trưng của ký tự
.jpg)
<3 , màu. Chúng có tới 8 cặp chân, 5 cặp móng đầu tiên là các chân bơi mềm dọc theo bụng.
Màu cơ thể Bề mặt cơ thể mỗi người khác nhau và không có màu thống nhất. một màu nhất định. Tuy nhiên, nhìn chung hầu hết đều có màu như: đen, nâu, xanh lá cây, xanh nhạt và hồng,…
Ở bể nước mặn, nhiều người chọn các loại có màu sắc đẹp mắt như
=> Điểm qua 14 đặc sản chính của Vịnh Hạ Long
III. Top Món Ăn Ngon Và Bổ Dưỡng Làm Từ Bề bề
Chế biến bề bề như thế nào để vừa giữ được giá trị dinh dưỡng vừa giúp món ăn ngon mà không bị ngán là câu hỏi của nhiều bà nội trợ. Vậy thì đừng bỏ qua những món ăn lý tưởng được gợi ý dưới đây nhé:
1. Mì xào me
.jpg)
Món sốt me thơm ngon, đậm đà
=>Chi tiết về món sốt me bề bề Thực hành
Đây là gợi ý hay cho nhiều gia đình, món ăn này vừa có thể dùng để nhậu, là lựa chọn hàng đầu để thưởng thức cùng người thân, bạn bè trong những dịp lễ tết.
Chuẩn bị
Nguyên liệu gồm 500gr bánh phở bóc vỏ, 350gr bột chiên xù. Ngoài ra, chuẩn bị 2 lòng đỏ trứng gà, nêm đường, tiêu, bột nêm, dầu ăn, gừng, hành, tỏi,…
Cách chế biến
Để làm bề bề sốt me, bạn cần trải qua 5 bước sau:
Bước 1: Ướp bề bề với nửa thìa cà phê bột nêm, nửa thìa cà phê tiêu trong khoảng 15 phút để bề mặt thấm gia vị.
Bước 2: Trứng cho vào bát đánh đều, lần lượt cho vụn bánh mì và khoai tây chiên vào 2 bát. ..
Bước 3: Nhúng Surface của bạn vào các bát sau theo thứ tự: bột bánh phồng, bát trứng và cuối cùng là vụn bánh mì. Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho bánh phở vào chiên vàng đều rồi xếp bánh ra đĩa.
Bước 4: Làm nước sốt bằng cách cho 2 thìa dầu ăn, gừng và hành vào. , tỏi và phi gia vị. Sau đó cho nước cốt me, 3 thìa đường và 1 thìa muối vào đun sôi.
Bước 5: Đổ hỗn hợp me ra đĩa chiên giòn là món ăn đã hoàn thành.
=> Nhận thông tin về món ăn đặc biệtShacheng là gì?
2. Mì xào
.jpg)
Da chiên giòn đổi vị
Bề mặt thịt thơm ngon, béo ngậy quyện với lớp bột giòn, chấm ít gia vị tương ớt, ăn một lần nhớ mãi không quên.
Nguyên liệu gồm 300gr bánh phở đã bóc vỏ, nửa túi bột chiên xù (80g), ớt và gừng.
Phương pháp sản xuất
Bước 1: Cho bột năng vào nước lọc khuấy đều và tạo hình đặc
Bước 2: Lột vỏ Nhúng bề mặt vào hỗn hợp trên.
Bước 3: Đặt chảo lên bếp, sau đó cho dầu ăn vào đun sôi. Sau đó, chúng tôi đặt bề mặt đều cả hai mặt của chảo. Để lửa lớn một chút để bề bề được giòn và ngon.
Bước 4: Khi bề bề chín, vớt ra để trên giấy thấm dầu, bày ra đĩa và trang trí tùy thích.
=>Món ăn đặc sắcChả mực Hạ Long
3. Cơm chiên tôm
.jpg)
Nhờn, dai và vón cục
p>
Vị ngọt tự nhiên của bề bề hòa quyện với độ sần sật của tôm, chả cá, giò sống tạo nên một món ăn làm nức lòng khẩu vị và “ngốn” cơm.
Nguyên liệu chuẩn bị gồm có 200gr bánh phở bóc vỏ, 300gr vỏ bánh mì, 200gr tôm nõn, 200gr chả cá, 100gr giò sống và các gia vị khác như hành lá, thì là, hạt tiêu… , dầu ăn, hạt nêm…
Cách làm
Để làm bề bề ta làm như sau:
Bước 1: Hấp chín bề mặt tôm rồi để ra bát riêng.
Bước 2: Rau thì là và hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 3: Trộn hỗn hợp sau: vụn bánh mì bề mặt, giò sống, nước mắm, thì là, hành, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào trộn đều.
Bước 4: Vo hỗn hợp thành từng miếng vừa ăn và đặt lên mặt nhân bánh. Sau đó đặt 2 con tôm ở hai bên. Lặp lại cho đến khi vật liệu được sử dụng hết.
Bước 5: Đun sôi nước trong nồi hấp, cho chả vào hấp khoảng 15 phút. Khi chả vừa chín tới, chúng ta cho ra đĩa để nguội. Chiên ngập dầu cho vàng đều, vớt ra đĩa.
=>Tham khảoCách chọn và sơ chế mực tươi
4. Bún khô nướng muối
Nướng muối
Cách làm mì muối rất đơn giản như sau:
Bước 1: Cho mì vào chảo chiên
Bước 2: Chuẩn bị gạo trắng, gạo nếp, tiêu xay và muối biển để tạo thành hỗn hợp sệt.
Bước 3: Cho các nguyên liệu vào âu đậy kín và trộn với hỗn hợp muối đã chuẩn bị.
=> Chi tiết cách nấu nguyên liệu cà muối
strong>
5. Canh sống
Canh bầu bề bề
Canh bầu bề bề giúp giải nhiệt, giải nhiệt vào mùa hè nóng nực. Các bước nấu món canh này như sau:
Nguyên liệu
1 quả mướp tươi (800gr), bề bề 500gr, nêm gia vị hành khô, hành hoa, hạt nêm hạt, dầu ăn,…
Cách làm
Bước 1: Dùng kéo cạo sạch bề mặt, lấy phần thân chính rồi bóc vỏ.
Bước thứ hai: Mướp gọt vỏ, rửa sạch, bỏ ruột, thái thành lát mỏng vừa ăn. Hành tây được phơi nắng, bóc vỏ, xắt nhỏ và phi thơm. Cho bề bề vào, xào cho cạn nước rồi cho nước lọc vào đun sôi.
Bước 3: Sau khi nước sôi, cho mướp vào, đun sôi lại và nêm gia vị vừa ăn. Cuối cùng, múc canh ra tô và trang trí tùy theo sở thích.
=>Tham khảoCách chọn và sơ chế mực mận tươi ngon
6. Bún mực nướng me chua ngọt
p> h3>
.jpg)
Me rang nhiều dầu Cay, ngọt và cay
=>Tham khảo cách thực hành rán me
Vị chua chua ngọt ngọt của nước sốt me hòa quyện với vị cay cay ớt, Mọi người không thể rời mắt.
Chuẩn bị nguyên liệu
300 gam bột năng, 100 gam me, tỏi, ớt tươi, hành lá, hành tím và các gia vị cần thiết như đường, hạt nêm, bột ngọt, tương ớt,…
Cách làm
Đầu tiên, ta dùng nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu và hành lá Ướp bề mặt với tỏi băm trong 20 phút.
Cho me chín vào tô, đổ nước sôi vào, thái nhỏ. Đơn giản chỉ cần ném thịt me vào hỗn hợp hành tây và tỏi và cho nước cốt me đặc vào một cái bát.
Cho bề bề vào nồi đảo đều 5 phút cho bề bề chín thì cho mắm vào, chuẩn bị đun khoảng 3-4 phút.
7. Mực xào bơ tỏi
Thơm mùi bơ tỏi, bánh phở mềm, ngọt thịt
Món ăn này rất thích hợp cho bữa tối sum họp gia đình vào buổi tối. Để chế biến món này chúng ta cần chuẩn bị: 500 g bề bề bóc vỏ, bơ, mùi tây, gừng…
Các bước thực hiện:
Bước 1: Làm sạch tỏi , gừng băm nhỏ
Bước 2: Phi tỏi và gừng với bơ cho thơm rồi cho hải sản vào đảo nhanh tay cho thấm bơ.
Bước 3: Khi nổi bề mặt
=> Tham khảo đặc điểm của mắm tôm Quảng Ninh
8. Mì hấp với sả ớt
.jpg)
Đậu hũ hấp sả ớt
=> Xem cách chế biến món đậu hũ hấp sả
Món ăn này rất hấp dẫn và ngon miệng cho cả gia đình , nhưng công thức rất đơn giản.
Nguyên liệu chúng ta cần có 500g, 2 củ sả, 2 quả ớt và tỏi, chanh, gia vị vừa ăn.
Cách thực hiện:
Đầu tiên bề bề gọt sạch vỏ, sau đó rửa sạch và để ráo nước. Sả và gừng rửa sạch, cắt khúc, tỏi đập dập.
Cho gừng và sả vào nồi, đậy vung rồi cho tỏi, ớt và quan trọng nhất là gừng và tỏi. Tiếp theo, chúng ta bắc nồi lên bếp và đun nhỏ lửa cho đến khi bề mặt chuyển sang màu đỏ.Tiếp tục đun khoảng 2 phút thì tắt bếp. Cuối cùng, cho món ăn ra đĩa, chấm với muối, tiêu hoặc tương ớt tùy ý.
9. Bún xào
<img src="https://haisanquangphong.com/upload/product/be-be-xao-mien.jpg" alt="" /
Cả nhà đều thích
Món ăn với sợi miến dai, sợi bún giòn và thịt hải sản ngọt, có thể coi là thực đơn “đa dạng” của gia đình bạn.
Nguyên liệu gồm có 100 gam bún, 100 gam bánh phở, 100 gam tôm cua và gia vị. .
Cách làm:
Ghẹ, bún và tôm rửa sạch, hấp chín, gỡ lấy thịt. Tiếp theo, ngâm miến trong nước ấm, sau đó ngâm với nước lạnh, để ráo và cắt thành từng miếng nhỏ.
Sau đó, rửa sạch cà rốt, gọt vỏ và cắt thành dải. Với đồ ăn tây thì chúng ta cắt miếng vừa ăn, rau răm cũng cắt miếng vừa ăn.
Đặt chảo lên bếp, đun sôi, cho hành khô vào xào thơm. Sau khi hành đã xào thơm, chúng ta cho thịt cua, tôm, bề bề và chảo vào xào cho săn lại.
Ai thích thì đập 1 quả trứng vào bún, bún sẽ tươi và ngon hơn. Sau khi bún chín, ta cho hành tây, cà rốt, giá sống vào, sau đó cho toàn bộ thịt cua và tôm đã sơ chế vào.
Thích ăn bát to thì xếp, không thích thì thôi
=> Tham khảo đặc sản hàu
10. Bề bề tỏi
Tôm cháy tỏi
Món này cần 500g mì chính bóc vỏ, tỏi, ớt, xà lách, rau thơm và gia vị gồm hạt nêm, muối, dầu ăn nêm vừa ăn.
Cách Nấu
Bề bề rửa sạch, để ráo nước rồi ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm trong 15 phút cho ngấm gia vị. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn, ớt chuông rửa sạch (bỏ hạt).
Đặt chảo lên bếp, cho lượng dầu vừa đủ làm nóng chảo. Khi dầu nóng, cho các mặt vào chiên vàng đều rồi cho ra đĩa.
Sau đó, chúng ta thêm tỏi và ớt vào xào và đảo đều trong 2 phút. Khi tỏi có màu vàng nâu thì cho bề bề vào đảo đều, nêm gia vị đến khi cháy đều thì tắt bếp và trang trí ra đĩa.
=> Để biết thông tin về Giun biển là gì?
11. Bánh phở nướng muối tiêu
Chuẩn bị 500gr bánh phở bóc vỏ, hạt nêm, tiêu, muối để nêm nếm cho món ăn này. Đầu tiên, chúng ta rửa sạch bề mặt và để khô. Riêng với ớt ta bỏ hết hạt rồi xay nhuyễn sau đó trộn với muối và hạt nêm rồi để yên trong 15 phút.
Bún nướng muối tiêu
Khi ngâm hải sản, chuẩn bị một cái lò than. Sau đó đặt mì lên khay nướng để nướng chín đều. Trong quá trình nướng chúng ta cần lật để bề mặt có màu vàng nâu đều 2 mặt. Khi chúng có mùi thơm và vàng đều là món ăn được như ý.
=> Soi giá mực khô
12. Bún hấp bia gừng
.jpg)
Thơm, thích hợp làm “mồi nhử”
Bia gừng hấp là thức uống khoái khẩu của nhiều anh em. Để chế biến món ăn này, chúng ta cần 1 kg mì tươi, 1 nhánh gừng và một lon bia.
Đầu tiên, chúng tôi rửa sạch hải sản, để ráo nước rồi cho vào nồi hấp chuyên dụng. Đặt bề bề lên rồi xếp vài lát gừng, rải đều bia đã chuẩn bị sẵn lên bề mặt. Hấp khoảng 10 phút là chín.
Mì không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, là món khoái khẩu của nhiều người. Hi vọng bạn đọc có thêm công thức chế biến món hải sản này trong những bữa cơm sắp tới của gia đình mình.
=> Tham khảo món ăn đặc sản nghêu Bửu Buôn
=> Tham khảo kinh nghiệm mua hải sản ở Chợ Hạ Long
Từ khóa: bề mặt, bề mặt, bề mặt là gì, bề mặt là gì bề mặt là gì?