Ẩm Thực

10 thực phẩm tốt cho mắt giúp mắt sáng khỏe

Đôi mắt là một trong những bộ phận quan trọng trên cơ thể, do đó luôn cần được quan tâm và chăm sóc đặc biệt. Bên cạnh chế độ sinh hoạt và làm việc hợp lý thì cũng cần cung cấp đầy đủ dưỡng chất hàng ngày như vitamin A, vitamin C, omega-3… và những thực phẩm tốt cho mắt.

Thường xuyên kết hợp những thực phẩm có chứa vitamin A, vitamin C, beta-carotene, lutein và selen có lợi cho mắt, giúp duy trì sức khỏe của mắt và giảm nguy cơ đục thủy tinh thể, khô mắt và các bệnh khác….

  • Giàu vitamin A: gan động vật, trứng, sữa, cá chép, thịt vịt …
  • Giàu beta-caroten (chuyển hóa thành vitamin A sau khi vào cơ thể): các loại rau có màu vàng cam như đu đủ, cà rốt, bí đỏ…; các loại rau có màu xanh đậm như súp lơ xanh, cải bó xôi, rau càng cua…
  • Giàu vitamin C (giúp tăng cường thị lực, giảm nguy cơ đục thủy tinh thể): các loại trái cây chua như chanh, bưởi, dâu tây, cà chua .., rau bina, súp lơ, cải bẹ xanh, thì là, hành lá, nho, dứa…
  • Giàu vitamin E (giảm nguy cơ đục thủy tinh thể, chống oxy hóa): Các loại dầu thực vật như dầu đậu nành, dầu lạc, các loại hạt cây (hạt bí, hạt dưa, hạnh nhân, macca, hạt óc chó,…)
  • Giàu lutein: bắp (ngô), rau bina, trứng, cải xoăn,… (giúp bảo vệ võng mạc)
  • Giàu selen: hải sản, thịt, trứng, ngũ cốc, gan,…

1. Rau bina, rau xanh

Để cải thiện thị lực, hãy ăn rau bina và các loại rau xanh khác thường xuyên, chẳng hạn như cải xoăn, rau. Rau bina chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho mắt, bao gồm vitamin A, lutein và zeaxanthin.

XEM THÊM:  List Bã cà phê là gì? 10 Công dụng bất ngờ của bã cafe

Vitamin A giúp bảo vệ giác mạc, lutein bảo vệ mắt khỏi tia UV và zeaxanthin hỗ trợ phát triển thị lực. Cách tốt nhất để ăn rau bina là uống một ly nước ép rau bina mới xay vào mỗi buổi sáng trước khi ăn sáng.

2. Cá hồi

Ăn cá hồi thường xuyên có thể giúp bảo vệ võng mạc khỏi bị hư hại và ngăn ngừa suy giảm thị lực. Cá hồi rất giàu axit béo omega-3, giúp ngăn ngừa hội chứng khô mắt.

Axit béo omega-3 cũng giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng do tuổi tác. Để hấp thụ tối đa axit omega-3, hãy ăn cá hồi hai lần một tuần. Ngoài cá hồi, các loại cá nước lạnh khác như cá mòi, cá trích, cá thu và cá ngừ giúp duy trì sức khỏe của mắt.

3. Cà rốt

Cà rốt chứa nhiều beta-carotene, là tiền chất của vitamin A. Vitamin A ngăn ngừa bệnh quáng gà, giúp tăng cường sức khỏe giác mạc, bảo vệ các tế bào trong mắt và khắp cơ thể.

Cà rốt cũng chứa lutein, giúp tăng mật độ sắc tố trong võng mạc (các tế bào hình bầu dục màu vàng gần trung tâm của võng mạc). Điều này giúp bảo vệ võng mạc và giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng. Cà rốt cũng rất giàu chất xơ và kali.

4. Quả việt quất

thực phẩm tốt cho mắt

Quả việt quất hỗ trợ sức khỏe của mắt thông qua chất chống oxy hóa, chống viêm, ổn định collagen và bảo vệ mạch máu. Ăn quả việt quất thường xuyên có thể cải thiện thị lực và củng cố các mạch máu ở phía sau mắt.

Quả việt quất cũng chứa anthocyanins, giúp giảm huyết áp và viêm nhiễm, đồng thời ngăn chặn sự tắc nghẽn trong các động mạch cung cấp oxy cho võng mạc. Ngoài quả việt quất, quả mâm xôi, dâu tằm và dâu tây cũng rất tốt cho mắt.

XEM THÊM:  Top Tự làm ốc xào cay ngon tuyệt tại nhà cho gia đình thưởng thức

5. Khoai lang

Khoai lang chứa nhiều vitamin A, một chất dinh dưỡng cần thiết cho mắt. Vitamin A cải thiện thị lực và cũng ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng và bệnh tăng nhãn áp. Vitamin A cũng ức chế hội chứng khô mắt và bảo vệ mắt khỏi nhiễm trùng do vi khuẩn và vi rút.

Khoai lang cũng rất giàu beta-carotene, kali và chất xơ. Có khoảng 400 loại khoai lang khác nhau và có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, chẳng hạn như rang, chiên hoặc luộc.

6. Ớt

Tất cả ớt xanh, đỏ, vàng, cam, và thậm chí cả màu tím, nâu và đen đều rất tốt cho mắt. Ớt là một trong những nguồn cung cấp vitamin A và C dồi dào nhất. Vitamin A giúp duy trì thị lực và vitamin C bảo vệ mắt khỏi bệnh đục thủy tinh thể.

Ngoài ra, ớt cũng rất giàu vitamin B6, lutein, zeaxanthin, beta-carotene và lycopene. Tất cả những chất dinh dưỡng này đều cần thiết để duy trì sức khỏe tổng thể của mắt.

7. Quả óc chó

Quả óc chó chứa một lượng lớn axit béo omega-3, đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể của mắt. Thêm vào đó, quả óc chó chứa chất chống oxy hóa, kẽm và vitamin E, giúp chống viêm và bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Ngoài quả óc chó, bạn cũng có thể ăn các loại hạt khác như hạnh nhân, hạt lanh, macca, đậu phộng. Ăn quả óc chó mỗi ngày có thể cải thiện sức khỏe của mắt và bảo vệ đôi mắt của bạn khỏi nhiều loại vấn đề thị lực khác nhau.

XEM THÊM:  Hướng dẫn cách làm tinh dầu bưởi mọc tóc đơn giản nhất tại nhà

8. Bơ

Trái bơ cũng rất tốt cho mắt. Bơ có chứa lutein, giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể và các bệnh về mắt khác do tuổi tác. Chúng cũng chứa beta-carotene và vitamin B6, C và E cần thiết cho thị lực và bảo vệ mắt khỏi tác hại của quá trình oxy hóa có thể dẫn đến suy giảm thị lực.

9. Bông cải xanh

Bông cải xanh rất giàu vitamin B2. Thiếu vitamin B2 có thể làm cho mắt nhạy cảm với ánh sáng, có thể gây viêm, mờ mắt và mỏi mắt. Vitamin B2 cũng đóng một vai trò trong việc ngăn ngừa hoặc trì hoãn bệnh đục thủy tinh thể do tuổi tác.

Bông cải xanh cũng chứa chất chống oxy hóa như lutein và zeaxanthin, và vitamin A cần thiết cho thị lực khỏe mạnh. Để có giá trị dinh dưỡng tối đa, hãy ăn bông cải xanh sống như một loại nước sốt salad hoặc sinh tố.

10. Dâu tây

Dâu tây chứa nhiều vitamin C giúp ngăn ngừa tình trạng viêm mắt. Các chất chống oxy hóa khác nhau trong dâu tây có thể giúp ngăn ngừa các vấn đề về mắt như khô mắt, thoái hóa điểm vàng và các khuyết tật về thị lực. Ăn dâu tây hàng ngày có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt do tuổi tác.

Ngoài việc ăn uống đủ chất, bạn cũng nên kết hợp lịch làm việc hợp lý, không ngồi trước máy tính quá lâu, nên ngủ đủ 7 – 8 tiếng mỗi ngày. Ngoài ra, cần khám mắt định kỳ 6 tháng hoặc 1 năm một lần để phát hiện và điều trị kịp thời các bệnh lý về mắt.

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button