<3 Mẹ có thể nấu cháo sườn heo cho bé. Sườn non có giá trị dinh dưỡng cao, cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh của trẻ nhỏ.
Sườn giò có giá trị dinh dưỡng cao cho sự phát triển của trẻ nhỏ. (Hình minh họa)
Do đó, sườn heo (heo) chứa đầy đủ chất đạm mà cơ thể bé cần. Ngoài ra, sườn còn chứa sắt, kali, chất béo có lợi và các loại vitamin, khoáng chất khác như selen, thiamine, vitamin B6, vitamin B12, niacin…
Nếu muốn chọn sườn để chế biến món ăn Cho bé ăn cháo nên chọn sườn heo tươi, không đông đá, có màu hồng và mềm, xương nhỏ, mịn, không có mùi hôi, ít nạc, nhiều mỡ sẽ giúp cháo mềm, thơm và béo ngậy.
Cháo sườn non cho bé nấu với những loại rau gì?
Cũng như các món cháo khác, cách nấu cháo sườn rau ngót được nhiều mẹ áp dụng và chế biến. Sườn là loại thực phẩm rất dễ kết hợp, các loại rau họ cải, mồng tơi, rau muống, nấm, ngô, đậu Hà Lan, cà rốt, bí đỏ, hạt sen, đậu xanh, nấm rơm…
Phần lớn là sườn non Khi đó sườn non dễ nấu, chế biến được với nhiều loại rau, củ khác nhau mang đến sự đa dạng cho món ăn. Lưu ý không cho bé dưới 12 tháng dùng hương liệu để không ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bé.
Giới thiệu một số cách nấu cháo sườn non rau củ
Chuẩn bị nguyên liệu trước khi nấu cháo
– Ngâm và Xay gạo
+ Đầu tiên, để cháo nhanh chín và nhuyễn, bạn cần ngâm gạo trong nước lạnh ít nhất 1-2 tiếng để gạo “ngấm” nước. Không ngâm gạo quá lâu sẽ dễ bị chua, cháo sẽ không ngon.
Gạo có thể ngâm nhừ và ninh nhừ sườn heo cho bé uống cháo. (Ảnh minh họa)
+ Gạo sau khi ngâm, đổ ra rổ cho ráo nước, cho vào máy xay, xay thành bột mịn rồi đổ ra bát lớn.
-Sườn non hầm sơ chế lấy nước nấu cháo cho bé
+ Sườn non chặt miếng vừa ăn, rửa sạch với nước.
+ Bắc nồi lên bếp, đổ khoảng 600ml nước đun sôi rồi cho sườn vào, chần qua nước khoảng 2 phút, vớt ra rửa lại bằng nước sạch.
Sườn ninh nhừ với nước để nấu cháo. (Ảnh minh họa)
+ Bắc nồi lên bếp, cho sườn vào nồi, đổ khoảng 1,5l nước, thêm khoảng 1 thìa cà phê muối, đậy vung đun sôi. . Sau đó giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa trong khoảng 1 giờ.
+ Sau khi hầm xương sườn, vớt xương ra, lọc lấy thịt, chia ra bát và vớt xương ra.
+ Chuẩn bị một thau hoặc tô lớn sạch, đổ nước hầm xương vào rây, lọc để loại bỏ phần xương vụn.
3 cách nấu cháo sườn rau củ cho bé
Cách nấu cháo sườn nấm rơm
Nguyên liệu chuẩn bị:
– Sườn heo non: 400g
– Gạo: 80g
– Nấm rơm: 150g
– Rau muống: 200g
– Hành khô, hành lá,
Cách nấu:
– Làm cơm sườn theo hướng dẫn.
– Đổ gạo vào. Cháo sườn nấu cháo mềm.
– Nấm bỏ chân, cắt đôi hoặc gà cắt xéo. Rửa sạch hai loại nấm rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 30 phút. Sau đó, vớt nấm ra để ráo và thái miếng nhỏ.
– Băm nhỏ thịt có thể lọc bỏ xương sườn hoặc xay nhuyễn.
– Phi thơm hành, sau đó cho sườn heo và nấm đông cô vào xào. Nấu ăn cùng nhau.
– Sau khi các nguyên liệu chín, cho vào nồi cháo sườn, nấu khoảng 10 phút thì tắt bếp.
p>
– Nêm nếm vừa ăn rồi múc cháo ra bát. Lấy ra bát, để nguội và cho bé ăn.
Cách nấu cháo sườn heo rau củ
Nguyên liệu:
– Gạo trắng: 80g
– Sườn: 400g
-Khoai tây, cà rốt, Susu mỗi thứ 1 cái
– Nấm rơm: 100g
– Hành khô, hành lá
– Gia vị bé dùng
Cách nấu:
– Các loại rau, nấm rửa sạch, gọt vỏ, thái hạt lựu.
– Gạo và sườn làm theo hướng dẫn.
– Cho gạo vào nước dùng để nấu thành cháo. Nấu khoảng 30 phút thấy hạt gạo nở phồng lên thì cho rau củ vào đun đến khi rau củ chín mềm.
– Nêm gia vị, hành tím băm nhỏ vừa ăn cho vào cháo, nấu khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
>
– Cho cháo ra bát, chặt hoặc xay nhuyễn sườn, rắc ít rau mùi thái nhỏ lên trên, cho bé thưởng thức.
Cách nấu cháo sườn non hạt sen
Chuẩn bị nguyên liệu:
– 100g gạo tẻ hoặc 1 bát con ninh nhừ cháo
– 200g sườn non mềm
– 50g đến 100g hạt sen (theo khẩu phần của trẻ)
Cách nấu:
– Vớt bỏ vỏ Mua hạt sen về, bỏ tim rửa sạch để cháo không bị đắng khi bé ăn.
– Sườn và cơm thì sơ chế như trên. Sau đó, cho sườn heo và hạt sen vào nấu nước dùng. Nước sườn béo ngọt, bùi bùi cùng hạt sen thơm bùi khiến món ăn thêm phần hấp dẫn, đồng thời giúp hạt sen mềm hơn.
– Sau khi mềm vớt sườn và hạt sen ra. Sườn heo và hạt sen để ráo nước, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
– Cháo được nấu bằng cách cho gạo hoặc cháo đã nấu chín vào nước kho. Tiếp theo, hạt sen và thịt được nấu chín mềm.
– Thêm chút gia vị để bé dễ ăn.
– Sau khi cháo chín, bạn vớt ra bát cho bé thưởng thức.
Cách nấu cháo sườn heo rau củ thơm ngon, không chỉ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé mà còn kích thích vị giác của trẻ, ăn ngon miệng hơn.
.